食堂承包要做好哪些？

時間：2022-03-23作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：273

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• 為什么這么多企業(yè)選擇江門食堂承包

  隨著餐飲健康問題的不斷增多，越來越多的開始有了自己開設(shè)食堂的想法，但開設(shè)食堂也是一個需要花費大量時間和人力的事情，因此很多企業(yè)選擇尋求外面優(yōu)質(zhì)的承包商來做，今天小編就給大家聊一聊為什么這么多企業(yè)選擇江門食堂承包？為什么這么多企業(yè)選擇江門食堂承包？問題1：食材的安全與衛(wèi)生 為了給員工提供餐飲服務(wù)，食堂必須首先關(guān)注食堂的安全。眾所周知，食品安全是社會非常重視的一個問題。首先要做的就是申請《食品衛(wèi)生許可

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  魚香茄子是一種具有代表性的川菜，其主要輔料是郫縣豆瓣，它的味道厚重悠長，余味彌漫，回味無窮，故稱余香。許多人喜歡魚香的酸甜味，但自己炒菜時掌握不好，那么接下來中山食堂承包教大家做一道酸甜可口，余味彌漫，**下飯的魚香茄子。原料：茄子兩根，蒜頭，姜，適量，蔥少許。調(diào)制魚香汁：醋4勺，白糖3勺，生抽2勺，清水2勺，味精1勺，干淀粉1勺。操作：1、茄子洗凈去蒂后，將茄子切成手指大小的長條；2、鍋里燒開水，