低場核磁共振技術與應用概述

時間：2022-06-21

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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低場核磁技術研究食品吸水和持水能力
低場核磁技術研究食品吸水和持水能力什么是持水性?動物屠宰后肌肉保持自身水分的能力被稱之為持水性,是指當肌肉受到外力作用時保持原有水分的能力。肉的持水性不僅影響肉的滋味、香氣、多汁性、營養成分、嫩度、顏色等食用品質,而且還直接影響肉制品的成品率,具有重要的經濟**。較低的持水性對于肉類工業意味著較大的經濟損失,即肉中水分流失帶來的經濟損失和肉品加工品質的降低帶來的損失。肌肉中的水分主要存在于肌細胞中
冬小麥灌漿期-低場核磁分析技術
冬小麥灌漿期-低場核磁分析技術冬小麥是稍暖的地方種的，一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。比如華北及其以南是冬小麥。在我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。我國以冬小麥為主。冬小麥灌漿期小麥灌漿期是小麥籽粒形成的一個階段，在灌漿期內，小麥莖、葉光合作用產生的淀粉和轉化的蛋白質通過同化作用貯存在小麥種子內，灌漿期是決定小麥產量高低的關鍵時期。陽歷五月中旬左右
核磁共振法測試油料種子含油含水率原理
應用原理概述：作為一項無損檢測技術，基于弛豫時間檢測的低場核磁共振在油料種子含油含水率檢測領域，有完善的研究體系和成熟的成果，在農業食品業界含油率檢測占有一席之地。目前已有**標準ISO10565: 1995《油籽——油含量水含量同時測定——脈沖式核磁共振測定法》和國家標準GB/T 15690:1995《油籽含油量核磁共振測定法》。適用于含水量10%以下的油籽，如油菜籽，大豆，亞麻籽，葵花籽，芝
可動流體飽和度計算
可動流體飽和度是什么？可動流體飽和度（Mobile Fluid Saturation）是指巖石或儲層中可以在實際生產過程中流動的流體（通常是油或水）所占據的孔隙空間的比例。它表示在實際采油或采水過程中可以被有效地排出或生產出來的流體部分。?可動流體飽和度是儲層評價和油藏開發中的一個重要參數。它對儲層的產能、采收率和油氣儲量的評估具有重要意義?？蓜恿黧w飽和度反映了儲層中可被采集和產出的流體