蔬菜配送時(shí)需要注意的事項(xiàng)

時(shí)間：2023-04-20作者：東莞市康隆膳食管理有限公司瀏覽：190

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 糧油配送過(guò)程中的注意事項(xiàng)

  糧油配送過(guò)程中的注意事項(xiàng)：1、產(chǎn)品品質(zhì)要*。糧油配送過(guò)程中，在采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、送貨等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要及時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，確保配送到客戶(hù)手中的產(chǎn)品品質(zhì)有**，這是企業(yè)生存的“生命線(xiàn)”，容不得大意。2、訂購(gòu)要準(zhǔn)確及時(shí)。接到貨物訂單后，要立即吃透客戶(hù)產(chǎn)品需求。在此基礎(chǔ)上，與供貨商聯(lián)系準(zhǔn)確及時(shí)采購(gòu)貨物。如果訂購(gòu)要求把握不準(zhǔn)，導(dǎo)致與客戶(hù)需求有出入，不僅造成公司信譽(yù)度受損，而且需要承擔(dān)自身成本及客戶(hù)損失，導(dǎo)致嚴(yán)

• 企業(yè)食堂承包如何做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？

  一是食品衛(wèi)生。企業(yè)食堂承包***原料的新鮮度。在清洗過(guò)程中，**將內(nèi)部和外部的污染物清洗干凈。一些需要及時(shí)保鮮的原料，**按照保鮮要求放入冰箱或儲(chǔ)藏室。另外，原料要按規(guī)矩使用，剩菜要及時(shí)處理。二是餐具衛(wèi)生。餐具要清洗消毒。餐桌也要及時(shí)清洗消毒。餐具、餐桌平時(shí)不用時(shí)，要存放整齊，柜門(mén)要關(guān)好，防止外界污染。衛(wèi)生方面，廚房、餐廳的操作間每天要按時(shí)清潔消毒。每個(gè)進(jìn)出手術(shù)室的工人也要做好自己的衛(wèi)生工作，包括

• 蔬菜配送時(shí)需要注意的事項(xiàng)

  蔬菜配送時(shí)需要注意的事項(xiàng)依據(jù)蔬菜的生理特點(diǎn)、運(yùn)輸季節(jié)、運(yùn)送間距及其貯藏的規(guī)定挑選不同的運(yùn)載工具。可挑選保溫運(yùn)載工具、非機(jī)械冷鏈運(yùn)輸工具和機(jī)械冷鏈運(yùn)輸工具等；任何蔬菜的運(yùn)載工具，在裝載蔬菜以前應(yīng)清洗干凈并做好消毒，同時(shí)運(yùn)載工具的隱瞞物、包裝及襯托物等亦應(yīng)清洗干凈。蔬菜配送公司運(yùn)輸配送前的蔬菜應(yīng)搞好相對(duì)應(yīng)的處理，去除去腐壞及病害的商品，要不是從冷庫(kù)內(nèi)發(fā)貨的蔬菜，還應(yīng)在配送前做好低溫冷處理，并包裝好；運(yùn)

• 農(nóng)產(chǎn)品配送中心如何確保蔬菜的質(zhì)量安全？

  食品安全至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)客戶(hù)需要的蔬菜一般由*的農(nóng)產(chǎn)品配送中心配送。食品在1天提交并確認(rèn)，農(nóng)產(chǎn)品配送中心根據(jù)訂單進(jìn)行相應(yīng)的采購(gòu)和食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)。第二天在約定的時(shí)間和地點(diǎn)完成農(nóng)產(chǎn)品和食材的配送。在交接食材的過(guò)程中，食品檢驗(yàn)員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)檢查食材，包括食材的質(zhì)量，對(duì)應(yīng)的清單等。*后匯總成表格，*收到的食材質(zhì)量合格。農(nóng)產(chǎn)品配送中心的產(chǎn)品質(zhì)量由質(zhì)檢員、倉(cāng)庫(kù)管理員、采購(gòu)員、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等多個(gè)環(huán)節(jié)共同**。