乳酸鈉生產廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
面制品增筋劑廠家
一、簡介涼皮增筋劑是由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶等多種食品級原料精制而成。二、性狀外觀為干燥、精細、流暢性粉末。三、用途用量:按面粉用量的0.3左右添加。用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變原來工藝。作用:提高面制品筋度,增加嚼勁,改善口感。適用范圍:面條、水餃皮、饅頭、花卷等各類面制品。用量:按面粉用量的0.1-0.3添加。用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變
富馬酸一鈉廠家
富馬酸一鈉簡介:性狀:白色結晶性粉末,無臭,有特殊酸味(帶堿性味)。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。制備:富馬酸與碳酸鈉(按計算值)中和成單鈉鹽后結晶而得。質量標準:項目指標含量 % 98.0~102.0重金屬 % ≤10ppm鹽 % ≤0.01% ≤2ppm干燥失重 % ≤0.5應用:富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑,主要用于水產品和肉糜類食品中,
煙熏液廠家
1.煙熏液就是使富含有煙熏風味。成分、但不含有Bap的液體,稱為煙熏液或煙熏香味料、熏液與食品接觸,達到熏制目的的一種食品熏制法。熏液是去除了Bap的熏煙的冷凝物,其煙熏風味成分的濃度比熏煙高的多。2. 煙熏液是對傳統煙熏法模式的根本性變革。變革主要體現在如下方面:·將氣態煙轉變成液態的煙,使之成為商品,即煙熏液。這是一種調味品,為食品提供煙熏香味,可以像使用味精和醬油那樣使用,簡單、自然、方便。
食品級薄荷腦生產廠家
一、簡介薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰,是一種環狀萜烯醇類香精香料,外觀呈無色針狀或梭柱狀結晶或白色結晶性粉末。有薄荷的特殊香氣,味初灼熱后清涼,乙醇溶液顯中性反應,較易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、*、薄荷腦為薄荷腦、鹽酸利多卡因、甘油、乙醇等組成的復方制劑。薄荷腦為飽和的環狀醇,可能與神經細胞膜脂質相互作用,引起膜脂質結構形態改變,阻止Na+內流,抑制去較化二、性狀外觀呈無色針狀或梭柱狀結晶或白色結晶性