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一、簡介乳酸鈉是一種化學物質,分子式為C3H5O3Na。分子量112.06,無色或幾乎無色的透明液體,能與水、乙醇、甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。也用作調味品,酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑二、性狀乳酸鈉為無色或幾乎無色的透明液體,能與水、乙醇、甘油溶合。乳酸鈉應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。三、用途?硬脂酰乳酸鈉是一種食
一、簡介植酸二、性狀淡黃至淺褐色粘性水溶液。具有12個酸基能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽,如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解,濃度越高越穩定。易溶于水。幾乎不溶于無水氯。三、用途1、植酸按衛生部頒發《食物增加劑衛生標準GB2760-86增補品種》中規定植酸適用于水產品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%
丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽。丙酮酸鈣作為膳食補充劑,丙酮酸鈣具有吞噬體內自由基和抑制自由基的生成等有顯著效果。中文名:丙酮酸鈣外文名:calcium?pyruvate中文同義詞:丙酮酸鈣分子量:214.19?中文同義詞:?丙酮酸鈣;丙酮酸鈣,?無水;丙酮酸鈣,無水,97%;2-氧代丙酸鈣鹽分子式(formula):?(ch3cocoo)ca·nh2o(
多聚果糖簡介:中文名稱;多聚果糖英文名稱:Polyfructose主要成分:多聚果糖多聚果糖≥94.5%平均聚合度(DP)≥23水分≤4.5%灰分≤0.2%pH值(10%在普通水中)5.0~7.0其他需要說明的情況使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉以菊苣根為原料,經提取過濾,緩和蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖,噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。【產品性狀】白色粉末。【產品用途】多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食
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