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近年來,南極磷蝦油已逐漸取代魚油,成為健康消費市場的新寵。其接近**的吸收率、豐富營養和強大功效的特點受到了廣泛關注,相關品牌如雨后春筍層出不窮。從南極磷蝦萃取的南極磷蝦油,和從魚類萃取的魚油,究竟有哪些差異呢?南極磷蝦油**魚油的表現1、首先,兩者的生物利用度存在差異。雖然都含有Omega-3脂肪酸,但魚油和魚肝油中的Omega-3是以甘油三酯形式存在的,而南極磷蝦油中的Omega-3則附著
磷蝦油作為可持續的Omega-3脂肪酸來源, 具備兩大特殊功效,也因此與其他Omega-3來 源產生差異:(1)其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形 式;(2)含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸 酯相關聯。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到 一個甘油主干上,而磷脂只有2個脂肪酸分子, 連接到磷酸鹽基團上,后者進一步關聯至首基。首基可能由膽堿、乙
南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類,主要集中于南冰洋,其資源儲藏量。自20世紀70年代以來,南磷蝦一直是南大洋中大的漁業捕撈資源。目前,上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外,也有新鮮磷蝦產品出現。南磷蝦營養其豐富,富含大量的蛋白質和不飽和脂肪酸,其中蛋白質含量高達17.56%。海洋蛋白質來源非常廣泛,同時在種類和數量上都要遠遠陸地生物蛋白質,并且存在
南磷蝦油,這種從南磷蝦中萃取出的“紅色營養油”,是新興的營養健康食品,在國內還是一類頗為“小眾”的食品。近幾年磷蝦油在韓國、美國等諸多國家“聲名鵲起”,受到民眾。為何南磷蝦油如此受歡迎呢?01磷蝦油為何如此呢?其實磷蝦油在歐美國家一直都很流行,是家庭的健康食品,尤其是美國,世界上60%的磷蝦油都被美國人消費了。而在國內,大多數人對“磷蝦油”缺乏一定的了解。什么是南磷蝦?南磷蝦,是一種像蝦但不是蝦的
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