生物活性肽在功能性食品應(yīng)用中的驗證

時間：2023-12-22作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：112

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• 等規(guī)指數(shù)小核磁

  等規(guī)指數(shù)小核磁什么是小核磁？小核磁又稱小核磁分析儀，由于體型較小，被形象的稱為小核磁。小核磁一般泛指低場強核磁共振系統(tǒng)，主要從分子運動角度研究樣品。小核磁主要用于高校科研、企業(yè)研發(fā)、工業(yè)質(zhì)檢質(zhì)控。小核磁結(jié)構(gòu)緊湊，*，使用方便，日常維護簡單，能夠應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、材料、能源、纖維、巖土等多個領(lǐng)域。小核磁儀器小巧，*特殊安裝場所，安裝方便。小核磁一般為永磁體，*制冷劑。維護檢修方便，漏磁小，

• 低場核磁研究完荃相容共混物的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度

  低場核磁研究完荃相容共混物的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度聚合物的相容性聚合物的相容性就是聚合物之間的相互溶解性，是指兩種聚合物形成均相體系的能力。大量的實際研究結(jié)果表明，不同聚合物對之間相互容納的能力，是有著很懸殊的差別的，某些聚合物對之間，可以具有及好的相容性，而另一些聚合物對之間則只有有限的相容性，還有一些聚合物對之間幾乎沒有相容性。由此，可按相容的程度劃分為完荃相容、部分相容和不相容。相應(yīng)的聚合物對，可分

• 什么是波譜核磁共振？

  波譜核磁共振就是核磁共振波譜法，與紫外吸收光譜、紅外吸收光譜、質(zhì)譜被人們稱為“四譜"，是對各種**和無機物的成分、結(jié)構(gòu)進行定性分析的較強有力的工具之一，亦可進行定量分析。波譜核磁共振技術(shù)的原理：在強磁場中，某些元素的原子核和電子能量本身所具有的磁性，被分裂成兩個或兩個以上**化的能級。吸收適當頻率的電磁輻射，可在所產(chǎn)生的磁誘導(dǎo)能級之間發(fā)生躍遷。在磁場中，這種帶核磁性的分子或原子核吸收從低能態(tài)向高能

• 低場核磁共振在肉類中的應(yīng)用

  低場核磁共振 (Low-Field Nuclear Magnetic Resonance, LF-NMR) 是一種用于分析樣品中水分和油脂含量的技術(shù)。在肉類中，低場核磁共振技術(shù)可以用于以下幾個方面的應(yīng)用：1. 水分含量分析：低場核磁共振可以準確測量肉類樣品中的水分含量。通過測量樣品中水分分子的信號強度，可以判斷肉類的水分含量，這對于肉類質(zhì)量的控制和檢驗非常重要。2. 油脂含量分析：低場核磁共振也可