詞條
詞條說(shuō)明
新會(huì)陳皮,廣東省江門市新會(huì)區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家**產(chǎn)品。柑皮以貯藏的時(shí)間越久越好,存期不足三年的稱果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱為陳皮。 陳皮以廣東所產(chǎn)為佳,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開(kāi)的中藥“二陳湯”,特別寫(xiě)明“新會(huì)皮”。因不是新會(huì)所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會(huì)陳皮價(jià)格較高,皮比肉貴。 新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其*有品質(zhì)。由
白茶屬于微發(fā)酵茶,也就是輕微發(fā)酵的茶,發(fā)酵程度不到20%。 白茶是制作工藝較簡(jiǎn)單的那種,其中萎凋是關(guān)鍵,而萎凋使得茶葉的性質(zhì)逐漸的改變,變成了微發(fā)酵茶。所以白茶屬于微發(fā)酵茶。傳統(tǒng)的白茶干燥工藝,直接利用太陽(yáng)進(jìn)行烘干,萎凋后的白茶芽葉,利用特定的陽(yáng)光干燥一定的時(shí)間,使茶葉內(nèi)的多余的水分氣化,這種干燥方法掌握不好,會(huì)使白茶含水率太高,存儲(chǔ)時(shí)產(chǎn)生霉變,產(chǎn)生產(chǎn)品質(zhì)變。現(xiàn)在的**的批量生產(chǎn)白茶采用的白茶烘
較近,市場(chǎng)上銷售一款菠蘿干,是將菠蘿加工成泰式菠蘿片,口味酸甜,略帶軟彈有嚼勁。可以直接食用,也可以泡茶飲用。菠蘿做為高檔水果,它纖維柔脆,酸甜可口,芳香宜人,果汁濃厚,同時(shí)富含有一種**消化成分:**酵素,能促進(jìn)消化,分解蛋白質(zhì),菠蘿還含有豐富地糖類,維生素,鈣,磷,鐵等,它味甘酸甜可口。在小食品銷售市場(chǎng)上占有一席之地。烘干后的菠蘿片 編輯菠蘿制成干品銷售,其加工工藝要為復(fù)雜一些,因?yàn)椴ぬ}含水量
量身定制適合專屬你的海蝦烘干機(jī) 海蝦烘干的四個(gè)小步驟 第一步:海蝦的選取 制作蝦干并不復(fù)雜,但要制作上乘品質(zhì)的蝦干,首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦,這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤,肉質(zhì)鮮美,氣味鮮香。? 第二步:水煮? 去掉泥沙雜質(zhì)后,把準(zhǔn)備好的海蝦及時(shí)進(jìn)行水煮或蒸制,撒入占海蝦重量6~8%的食鹽,蒸制時(shí)間以蝦顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可,這時(shí)的海蝦也比較*脫殼。&nb
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