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詞條說明
重慶火鍋以辣而**,名滿天下。辣,某種程度上成了重慶的代名詞。重慶辣面,重慶辣妹……無不帶有“辣”字。許多重慶人基本上到了無辣不歡的境地,可見,辣椒在重慶人生活中所扮演的角色是多么的重要。重慶人飲食喜歡辣,辣椒的種植在重慶更是小辣椒帶動產業一片紅。 重慶石柱縣是“中國辣椒之鄉”,當地許多農民以種辣椒為生。走進石柱縣兵哥辣椒專業合作社,紅彤彤的辣椒堆成小山,工人們正在烘干機前面忙碌著。兵哥辣椒專業
隨著人們膳食結構的改善,喜歡吃辣椒的人越來越多,且用量不斷增加。有關資料顯示,目前國內常吃辣椒的將近8億人。 辣椒是人們喜歡的蔬菜,能夠增加食欲,幫助消化,特別是在冬天進食辣椒可以幫助我們抵御風寒,預防感冒。 說起辣椒,就不能不說貴州遵義。因為貴州的辣椒產業主要集中在遵義地區。辣椒產業是遵義市黔貨出山的一個支柱性農業產業,種植面積現已達到200萬畝,占到全省產量的40%、全國產量的12%,居全國7
重慶人喜辣,由“辣不怕”之稱,重慶火鍋更是名震大江南北,長城內外,可謂名滿天下。辣,某種程度上成了重慶的代名詞。重慶辣面,重慶辣妹……無不帶有“辣”字。許多重慶人基本上到了無辣不歡的境地,可見,辣椒在重慶人生活中所扮演的角色是多么的重要。重慶人飲食喜歡辣,辣椒的種植在重慶更是小辣椒帶動產業一片紅。辣椒種植是重慶傳統優勢產業,且種植歷史悠久。 石柱辣椒品質優良,以鮮紅、肉厚、味辣、籽少、油氣足著稱。
隨著生活水平的日益提高,生活節奏的不斷加快,新鮮蔬菜已經不能完全滿足人們的生活需要,干豇豆開始越來越多地走進現代人的生活,干豇豆雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩,但嚼起來更加勁道,烘干的干豇豆也更加醇香,口感更加*特,美味堪稱一絕。 提起豇豆,可謂無人不知,無人不曉。 干豇豆更是口感綿柔,淡淡的清香,還有干菜特殊的氣味,是現在人們餐桌上的常客,人們常用它來燒肉、燉排骨等等。對于這樣風味更佳的干菜,人們是甚
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