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使用真空滾揉機的好處: 1.滾揉腌制的環境是真空的狀態,抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或的因素,同時控制低溫也是很必要地。 2.就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感較好。 3.產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。 4.產品在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質鮮嫩,同時也提高了出品率。
可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續的注入肉中,從而實現產品的注射效果。 可調的速度及壓力,確保一次性均勻注射產品。可帶骨注射各種肉制品及雞鴨等產品! 鹽水注射機特點: 1、整機采用SUS304不銹鋼材質,符合食品衛生標準。 2、設有自動保護裝置,當注射針碰到硬
電加熱夾層鍋又名導熱油夾層鍋。鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,采用**導熱油不銹鋼電熱管,自動控制加熱時間、加熱溫度等,電熱管可單獨控制升溫,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、做到真正的節能、環保、安全。外型美觀、 安裝容易、操作方便、安全可靠。 電加熱夾層鍋設備特點: 1、選材精良,精工制造:為了適應現代食品行業的安全、衛生要求,我公司的設備主要部件采用食品**不銹
生活中,我們經常會看到一些大型企業或者工廠會使用大鍋煮飯、炒菜、熬湯等,這樣能很方便快捷的吃到飯菜,很適合人多的地方用,可傾式夾層鍋對于食物的快速加工,縮短時間提高效率等都有很大的作用,接下來就來學習一下關于可傾式夾層鍋一些內容吧。 可傾式夾層鍋還叫蒸煮夾層鍋。該設備廣泛應用于糕點、制藥、糖果、飽料、鹵味、酒類等食品的加工,也可用于大型食堂或者餐廳熬湯、燒菜、燉肉等,是食品加工過程中的一種良好的
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
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