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1)預熱處理:歷時5到6個小時,在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘房后兩小時內,溫度快速升到60℃到65℃,不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預熱階段。預熱時間后,調節溫度到45℃到50℃,濕度控制在50%到55%的范圍之內。注意事項:臘腸烘干時溫度不能過高,**65℃時臘腸會出現滴油現象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度**68℃,臘腸會漚爛。2)定型:掌握發色期和收
臘腸是中國民間喜愛的傳統食品之一,在中國已有上千年的悠久歷史,很多地區都有制作臘腸的習慣,比較為人所知的有廣式臘腸、鄂式臘腸、蘇式臘腸、川式臘腸、湖南臘腸等等。蝦干烘干機的組成結構:1、供熱源空氣能熱泵烘干機組。2、*隔熱房體。3、烘干房內部熱風循環風機。4、自動排濕風機。5、溫濕度智能控制箱。6、掛臘腸臘肉的物料小推車。用于臘腸加工烘干的機器是空氣能高溫熱泵烘干機,是一種新型節能的設備,其工作
一、經濟實用型臘肉臘腸烘干機經濟實用型臘肉臘腸烘干機選用煤加熱或電加熱類肉制品烘干機,投資成本低,適合中小企業投資,煤加熱烘干機主要燃料為煤,電加熱烘干機運用電能輔助加熱,能源成本低。二、干凈衛生臘肉臘腸烘干機干凈衛生臘肉臘腸烘干機選用空氣能熱泵烘干機或電加熱烘干機,烘干運行過程無污染氣體排出,不會對所烘干物為造成二次污染。因為空氣能熱泵烘干機或電加熱烘干機都是使用電來做功,和煤加熱烘干機相比,較
佛香干燥流程一般分以下幾點1、把做好未干燥的佛香放在物料車上,然后統一放進烘干房。2、在觸摸屏上設置烘干參數,并啟動,佛香品種較多,可根據佛香的種類來調整,一般以3厘竹簽香為例,烘干時間總共設置為10個小時,溫度從40~65分3到4段,全程烘干加排濕。3、烘干完畢后,打開烤房門,自然冷卻2個小時,即可拉出物料車,隨后進行佛香包裝。佛香烘干機有哪些優點:1.佛香烘干機有利于專業化,大規模生產;2.佛
公司名: 廣州賽百諾烘干設備有限公司
聯系人: 林水漢
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手 機: 13119867393
微 信: 13119867393
地 址: 廣東廣州花都區花山鎮平龍路自編10號之二207
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