詞條
詞條說明
五谷雜糧粉的低溫烘焙生產方法,其特征在于,通過將精選五谷雜糧原材料,分別進行低溫烘焙,嚴格控制烘焙溫度和烘焙時間,將原材料制熟,然后粉碎,對粉碎后的材料進行精確配比和罐裝,形成開水沖泡即可食用的五谷雜糧粉成品,具體步驟為:1)原材料精選:選取符合家標準的雜糧原料,去掉雜質和不完整的顆粒,清洗干凈; 2)晾干:將選好的原材料,晾干表面水分; 3)低溫烘焙:將晾干水分后的雜糧原材料,分別放入低溫烘焙機
各種原料在烘焙中起著不一樣的作用,有的原料能補充產品的營養,有的產品能改善產品的口感和質地。燕麥片就是這樣一種具有多功能性的**原料。燕麥片是燕麥粒去殼,蒸餾后磨制而成。燕麥和其他谷物一樣,外殼堅硬,需要去殼后才能食用。燕麥片是脫殼燕麥磨制而成的,因此保留了一些米糠層。米糠層含有豐富的營養,其中的酶易酸敗。因此,儲存或者烹飪燕麥片前?好先蒸一下。 燕麥微波烘焙設備特點: 1,生產的雜糧
?木耳狀如耳朵,系寄生于枯木上的?種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,側生在樹木上,耳片直徑5~10厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,并有較細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液。質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,
主要應用于粉狀、顆粒、片狀、膠狀等食品、藥品(中草藥材、各種口服液)、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、糕點、米粉、方便面、面條、速食品、海產品、調味品、果蔬等的干燥脫水及高效殺菌,茶葉殺青,杏仁、魚干、餅干、花生、桃仁、豆制品、板粟、干果等的烘烤、膨化、殺菌、脫腥、熟化,醬菜、鹵味、各種肉制小包裝的防霉、殺菌、保鮮,以及對各類速凍食品的解凍處理,酒類老熟和催陳處理。 微波殺菌特點:時間短
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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