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微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可
微波食用菌烘干殺菌設備:微波食用菌烘干殺菌設備的詳細資料:食用菌作為種傳統的副食品,在人類三大食物來源(植物食品、動物食品、菌類食品)中占有重要地位。,目前食用菌的產量較低,嚴重較低,嚴重影響了食用菌的經濟效益。針對當前存在的問題,個主要的原因就是原始培養基的滅菌周期過長。傳統的高壓蒸汽殺菌,在溫度為121的條件下,需要保持2h 以上才能達到滅菌效果。微波食用菌烘干殺菌設備采用Whirlpool
微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現在廣泛應用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農產品進行殺青,殺青效果顯著,產品色澤、外形和香氣都屬上佳品。 微波茶葉殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變,
榕樹葉烘干設備主要用于粉狀、顆粒狀物料、鮮花、鮮葉的干燥脫水。常規加熱如火焰、熱風、蒸汽干燥等都是利用熱傳導的原理,將熱量從被加熱物外部傳入內部,逐步使物體中心溫度升高,稱之為外部加熱。要使中心部位達到所需要的溫度需要 定的時間,導熱性較差的物體所需時間就較長。這些傳統的干燥方法時間長、耗電量大,加熱不太均勻,上下翻動,勞動強度大,而微波能干燥特點,微波能穿透物體內部里外同時加熱,頻率為2450
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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