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鹽水注射機(jī) 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛肉鹽水注射機(jī)
相信大家平常在吃一些肉制品的時(shí)候,都會(huì)喜歡那種口感好,而且比較嫩的那種,吃起來肯定心情也是很好的。那這些口感又好又嫩的肉制品是怎么來的呢? 鹽水注射機(jī) 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛肉鹽水注射機(jī) 再就是在超市看到的一只只的燒雞都流口水,外表不僅誘人,而且里面也是咸淡適中,肉質(zhì)松軟,大家后肯定會(huì)想那么這么大的一只整雞如何么入味的呢,那么我來告訴大家,想要達(dá)到這種效果只要使用鹽水注射機(jī),把各種腌制液通過鹽水注
使用牛肉真空滾揉機(jī)有如下好處: 1、牛肉真空滾揉機(jī)能夠疏松肉的組織結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪蟆L揉前的肉塊特征為:質(zhì)地較硬,可塑性差,肉絲間有間隙,黏結(jié)不牢。滾揉后,原組織結(jié)構(gòu)被改造,肉質(zhì)松弛,質(zhì)地柔軟,可塑性強(qiáng),肉塊間結(jié)合緊密。 2、牛肉真空滾揉機(jī)能夠加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肉質(zhì)地較硬,在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,改善肉的組織結(jié)構(gòu),非常有利于鹽水的滲透,從而加速縮短腌制時(shí)間。
國內(nèi)肉制品食品加工行業(yè)占50%,肉食、面食、蔬菜加工三大類主要食品行業(yè)的精英。用了真空滾揉機(jī)這么多年,還有很多朋友對(duì)于真空滾揉機(jī)的真正含義、作用。效果不大明白,以為滾揉機(jī)就是腌漬的,機(jī)器構(gòu)造簡單,上一臺(tái)設(shè)備就是了,而且專業(yè)單一真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家價(jià)格便宜,何樂而不為呢? 用真空滾揉機(jī)這么多年,竟然不了解真空滾揉機(jī)的真正作用及效果? 主要分為兩個(gè)大綱: 1.速凍肉食加工比如雞柳肉串、奧爾良燒烤大串及
全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)維護(hù)
鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)維護(hù) 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便。 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,縮短了腌漬時(shí)間,大大
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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