真空包裝機大米真空包裝機雙室真空包裝機特點

時間：2019-11-22

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
牛肉蒸煮鍋牛肉夾層鍋的廣泛應用
牛肉蒸煮鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工. 蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜
豬紅臟（心肝肺）加工技術要點解析之真空滾揉機
一、豬心加工從豬心與心包油相連處割下豬心，平齊割去外漏大血管一手拿住心尖部位，一手用力將心室內的淤血擠凈，不能傷及心耳，無明顯傷，無炎癥，蟲和病灶上架預冷。頭均重0.39kg豬心下料（護心油和心室血）0.13kg 二、豬肝加工提起豬肝，肝背朝下，另一手持剪子，對準連肝肉結締組織與其相連部分，將其剪斷，取下肝；將豬肝上的油脂、膽管、白斑及病變處修凈，注意下刀不宜過大，保持肝葉完整，修掉肝上雜物
牛羊肉卷生產關鍵控制環節之真空包裝機
1.牛、羊肉原料質量控制：牛、羊肉原料不得含有其他動物源性成分，且須經動物防疫部門檢驗合格并符合GB/T 17238 、GB/T 9961及235號公告等相關規定。 2.生產過程中的衛生控制：應符合GB 14881的相關要求。 3.金屬檢測：有金屬探測儀，按設備操作要求使用。 4.快速凍結：對于牛、羊肉卷（方磚），急凍間溫度不**-28℃，24小時內使產品中心溫度下降到-15℃以下。對于牛、羊肉
鹽水注射機鹽水注射機介紹
鹽水注射機的介紹：鹽水注射機簡單的講就是鹽水還有各種作料通過注射的上下運動注射到肉制品中，起到快速腌制入味的效果。該設備整機采用的是食品級不銹鋼制造符合食品安全，鹽水注射機適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產。鹽水注射機的使用效果采用不銹鋼制作，設計嚴謹、結構合理、操作簡單，傳動鏈板可拆卸，清潔衛生，清洗方便，是肉制品生產工