詞條
詞條說(shuō)明
油煙濃度在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)城市的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步離不開工業(yè)化的發(fā)展,同理城市生活的繁榮也離不開餐飲企業(yè)的支撐,偌大個(gè)城市,穿梭來(lái)往的人,總是能在餐館、街?jǐn)傉业揭环菸拷濉5请S著餐飲企業(yè)的增多、分布范圍的變廣,使得餐飲業(yè)對(duì)大氣的影響日益嚴(yán)重,油煙污染的比重越來(lái)越高。研究表明,廚房油煙中大約有300多種的有害物質(zhì),其中部分有害物質(zhì)可以損害人體細(xì)胞,并引發(fā)癌癥出現(xiàn)的情形。在進(jìn)行煎炒烹炸的制作過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生肉眼可見的煙
水環(huán)境監(jiān)測(cè)布點(diǎn)方法
水環(huán)境監(jiān)測(cè)布點(diǎn)方法水環(huán)境監(jiān)測(cè)是以水環(huán)境為對(duì)象,運(yùn)用物理的、化學(xué)的及生物的技術(shù)手段,對(duì)其中的污染物及其有關(guān)的組成成分進(jìn)行定性、定量和系統(tǒng)的綜合分析,是為水環(huán)境管理提供可靠的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),并為治理措施的效果評(píng)價(jià)提供科學(xué)依據(jù)。為了使監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)能準(zhǔn)確反映水環(huán)境的質(zhì)量現(xiàn)況,預(yù)測(cè)水環(huán)境污染發(fā)展趨勢(shì),要求水環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)具有代表性、準(zhǔn)確性、精密性、平行性、重復(fù)性、完整性及可比性。如何達(dá)到所需監(jiān)測(cè)效果?除了儀器應(yīng)用外,
油煙監(jiān)測(cè):減少油煙對(duì)身體健康的影響
近些年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展,人們生活水平的提高。人們開始越來(lái)越注意身體健康,了解并選擇健康的生活方式,減少與危害身體健康污染源的接觸。除開抽煙,霧霾等,大眾所熟知的對(duì)人體健康影響頗大的污染源。油煙,這種日常生活中習(xí)以為常的東西,也被發(fā)現(xiàn)會(huì)對(duì)人體健康造成不小的危害。在日常生活中,廚房油煙是我們接觸多的油煙。廚房油煙的主要來(lái)源有兩個(gè)方面:一是從煤氣、液化氣燃燒中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、
餐飲油煙 為什么要開展油煙監(jiān)測(cè)治理行動(dòng)
餐飲油煙 為什么要開展油煙監(jiān)測(cè)治理行動(dòng)?餐飲業(yè)原料主要為肉禽類,果蔬類,飲品類等。餐飲業(yè)的加工過(guò)程可以描述如下:準(zhǔn)備階段,洗菜、切菜、解凍食品;烹調(diào)階段,煎、炸、炒、烤、蒸、煮等;結(jié)束階段,傾倒剩余食品,洗滌鍋、碗、瓢、盆等器皿、地面清洗等。其中,煎、炸、炒、烤等工藝都會(huì)產(chǎn)生油煙污染物。餐飲油煙污染物是室內(nèi)空氣的主要污染物,含有多種有毒化學(xué)成分,對(duì)人體具有吸收毒性、致突變性、致癌性、免疫
聯(lián)系人: 陳濤
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