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詞條說明
實(shí)用的冷庫消毒方法和藥品選擇介紹 被污染的冷庫如何消毒?冷庫是以低溫保存肉品,并且經(jīng)常搬進(jìn)搬出,是較易被微生物污染的場所。被病原微生物污染了的冷庫,再貯存肉品較易被污染,通過肉品調(diào)運(yùn)供應(yīng)市場而傳播疫病。不衛(wèi)生的冷庫,還會發(fā)出令人不愉快的氣味。 ? 因此,定期或臨時(發(fā)生**時)消毒和除霉較為重要。冷庫的消毒方法有兩種。一種是對肉品已搬空的庫房,不升溫,在低溫條件下進(jìn)行消毒。這種方法多在
讓制冷設(shè)備處在適當(dāng)真空下一定時間,從真空壓力表的讀數(shù)是否變化來反映和觀察空氣是否滲入系統(tǒng),以檢驗(yàn)系統(tǒng)的密封性能。對于蒸發(fā)壓力表接近或**大氣壓力的制冷系統(tǒng)**進(jìn)行這項(xiàng)試驗(yàn)。真空試驗(yàn)通常有如下兩種方法: ? ?1)使用外部機(jī)械真空泵進(jìn)行真空試漏這種方法一般使用于小型冷庫設(shè)備處,具體操作步驟如下: ?(1)逆時針旋下吸氣截止閥用通道的細(xì)牙螺塞,順時針旋轉(zhuǎn)吸氣截止閥桿數(shù)圈
在冷庫安裝之前,制冷管一定要進(jìn)行**的清除,對于管道的內(nèi)壁、外壁的鐵銹以及污物都要清除干凈,并且保持內(nèi)壁的干燥,在管子的外壁除污除銹后要立即刷防銹漆。對于管道的除污方法比較多,我們主要**以下幾種。 ? ?①在冷庫安裝前,進(jìn)行人工除污,使用鋼絲刷子在管道的內(nèi)部往復(fù)拖拉,直到將管道內(nèi)的污物以及鐵銹等清除干凈后再使用干凈的白布擦干,然后再以干燥的壓縮空氣吹至管口處,直到噴出的空氣
隨著我國加人WTO.食品冷藏業(yè)由于資源豐富,成本低廉,將會迅猛發(fā)展.產(chǎn)品質(zhì)址和實(shí)用技術(shù)也**與**水平接軌。預(yù)冷及低溫冷鏈流通技術(shù)是獲得**保鮮食品的根本**。從生產(chǎn)、貯運(yùn)、消費(fèi)的角度看冷截鏈劃分為三個連續(xù)的環(huán)節(jié):流通前的準(zhǔn)備環(huán)節(jié).流通環(huán)節(jié),梢含環(huán)節(jié)。冷藏鏈各環(huán)節(jié)在冷藏鏈中都具有重要作用。在我國冷藏鏈建設(shè)歷史上.由于某些原因.各環(huán)節(jié)在數(shù)較、規(guī)格、質(zhì)從標(biāo)準(zhǔn)等多方面并不協(xié)調(diào)。其中,流通環(huán)節(jié)(運(yùn)輸)
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