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詞條說明
當代的米線,由于機械化制作的帶入,已經與傳統方法制作有所區別.特別是南方各地制作的"米線(應該叫做米粉)",已經與米線有所區別.米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別. 在口感上,米線多為"水靈筋骨",而米粉多為"柔綿筋骨",米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯.特別是"
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上
鴻睿粉皮機的生產工藝**,采用了全新的的生物變性新工藝,也就是原料在經過擠壓聚合成形的時候可以直接成熟,這樣就做到了出機即熟,一次成型,不用蒸煮;粉皮機的自動化程度比較高:在生產的過程中可以通過儀表進行監控,這樣能夠降低操作的難度,實現操作的全程自動化,只需要1~2人即可生產;全自動圓形粉皮機,操作簡單,省時省力,質量優,讓您輕松創業致富。*鴻睿粉皮機,小本創業,競爭小,風險低,*即賺。 粉皮
鴻睿機械隨著環保、節能出產的規模化開展,優質的米線機設備都是有著出產的效率、產值化,提升工作效率即是產值,只有適應未來的高功率高產值,操作簡略,滿足客戶不一樣的需求。 鴻睿機械在調研的科學技能中追求著一種上進心的心態,有著全新的服務,跟著科技技能的進步,鴻睿機械在出產米線機設備的時分對設備的功用轉型到了環保上,讓設備進步到運用便利便利,爭取做到較經濟較合理的,新式環保設備米線機的誕生。鴻睿機械出
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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