詞條
詞條說明
GR-600型牛排滾揉機, 羊肉卷加工設備,使用滾揉機可得到以下效果: 使腌制液在原料肉內均勻吸收。增強肉的結合力,提高肉的彈性。保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。增加保水性,提高出品率。提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定。 滾揉機具有以下功能: 設定滾揉工作時間 設定間歇滾揉時間 真空狀態(tài)滾揉時間 連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料 電器控制均采用防水電腦控制 正反轉嫩化、滾揉。 鹵
帶骨注射全自動鹽水注射機廠家 鹽水注射機用途 鹽水注射機功能
鹽水注射機作用: 鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置的鹽水(腌制液)使其快速均勻地分布在肉塊中,可顯著提高腌制效率;再經過后續(xù)的滾揉處理,使肌肉組織松軟,大量鹽溶性蛋白滲出,提高產品嫩度和保水性。鹽水注射機可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時間,已成為大肉塊制品加工的關鍵設備之一。 鹽水注射機作用: 鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置的鹽水(腌制液)使其快速均勻地分布在肉塊中,可顯著提高
灌腸機又稱充填機,是把攪拌混合后的肉糜或者腌制滾揉后的火腿向腸衣內填充的機械。因真空進料可防止產品泡氧化,避免蛋白水解,延緩產品變質,所以工業(yè)化規(guī)模生產中以真空灌腸機應用較多。 灌腸操作 1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時
清洗去皮機簡介: 1.物料倒入清洗機內,在高壓水流和毛刷滾動的作用下,被充分打散、翻滾、摩擦、清洗。 2.從物料表面洗脫的泥沙皮屑直接隨水流的沖洗落入設備集塵箱,經過大口徑管道排出。 3.設毛刷清洗脫皮機主要由電機、變速器、9支毛棍等組成,有1000型,1200型,1500型,1800型等,采用毛刷滾動刷洗,廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬。 4.該機具有外形美觀和操作方便,清洗脫皮容積大、效率高,耗
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯系人: 劉經理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
微 信: 18764649875
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
郵 編: 262200
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