實驗室發酵罐運作原理之溶氧控制

時間：2023-01-13

作者：北京霍爾斯生物科技有限公司

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詞條說明
實驗室發酵罐運作原理之消泡控制
在發酵過程中，由于發酵液有大量的蛋白質，在通氣攪拌等條件下會產生泡沫，這是普遍存在的現象。但如果泡沫增多，直到擴散到整個罐體，將會造成發酵液溢出發酵罐，從而增加染菌可能性。因此實驗室發酵罐中的消泡系統也是確保發酵正常進行的重要環節，是很有必要的一部分。首先在前期就要確保罐內的液體量不**過發酵罐內部空間的四分之三，剩余空間一方面是給發酵通氣后上升液面有所余地，另一方面也是為了給消泡留有緩沖的時間。實
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