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番茄色澤鮮艷,酸甜適口,肉質鮮美,皮薄多汁,營養(yǎng)豐富。番茄制品種類繁多,番茄兼具蔬菜和水果雙重身份,含有13種維生素及17種礦物質,還有含量很高的番茄紅素。番茄紅素是食物中的一種色素成分,由于被發(fā)現其具有抗氧化、能抑制基因突變、降低核酸損傷、減少疾病及預癥等多種功效,番茄紅素及其主要食物來源的番茄和番茄制品日益受到營養(yǎng)界的關注。傳統番茄制品主要有番茄醬、整番茄罐頭、番茄沙司、番茄汁、番茄飲料、番茄
花生醬以優(yōu)質花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。優(yōu)質花生醬一般為淺米黃色,品質細膩,香氣濃郁,無雜質。花生醬中不僅含有豐富的植物蛋白,而且富含維生素、煙酸、礦物質等,營養(yǎng)豐富,風味獨特。根據口味不同,花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品,在西餐中的應用比較廣泛。想投資花生醬的加工生產,應該選擇哪個品牌好?一、選擇好機樂智能針對目前花生醬行業(yè)存在的生產設備自動化不足
民以食為天,食以安為先。學生是國家的未來,學生在校內的餐飲是學校管理的重要組成部分。對于學校食堂的飯菜加工來說,凈菜加工占據著重要的比例。傳統的人工方式受限于工作人員的責任心,凈菜加工的效果難以控制。引入凈菜加工設備,節(jié)約大量人工成本,提升工作效率,有效保證了凈菜加工效果。一、學校食堂凈菜加工工序學校食堂的凈菜加工工序主要包括葉菜類清洗、根莖類清洗去皮、風干、切分等。二、學校食堂凈菜加工設備1.
腰果作為著名的四大干果之一,香甜清脆,營養(yǎng)豐富。腰果喜歡高溫天氣。全球大規(guī)模種植腰果的地方只有巴西、印度等地,在我國則主要在海南、廣東、廣西、福建等熱帶、亞熱帶地區(qū)生長。過年的時候,家家戶戶都會準備腰果,作為招待客人的一種休閑零食。腰果,彎彎的月牙,濃濃的堅果香。吃上一顆,馬上就能感受到松脆的美好,回味那清甜而不膩的感覺,好像是被暖暖的陽光擁抱了一樣。腰果,不僅經濟價值高,營養(yǎng)也是非常豐富。腰果含
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