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詞條說明
芒果是的熱帶水果,其果肉細膩,風味特,營養豐富,被譽為“熱帶果王”。目前我國已有培育和引進的品種100多個,在云南、海南等地區有大面積分布而且正在發展。芒果采收期短,果體嬌嫩、皮薄汁多造成機械損傷和腐爛。我國芒果每年在貯運和流通環節造成的損失高達20%以上。不制了芒果市場的發展,還會嚴重影響芒果生產經營的積性。目前我國芒果市場除少量用于加工成果汁、果肉、果脯外,主要以產地鮮銷為主。隨著芒果種植面積
芒果干生產工藝流程:芒果→清洗→風干→去皮→切片→烘干→包裝。二、芒果干前處理設備1. 芒果清洗機:芒果進入水槽,在高壓水流和強力氣泡的作用下,使芒果被充分打散、翻滾、清洗、傳送。芒果表面洗脫的泥沙沉入底部。在沉淀雜質的處理上,通過循環水泵的水循環,讓雜質進入水循環箱,水箱的過濾裝置可以自由拆卸,過濾后的雜質遺留在水箱處,漂浮物通過上端溢水口排出,保證水池干凈的同時,能夠及時的排除雜質,保證產品的
四季豆又稱為菜豆、豆角,是一種普遍食用的蔬菜,營養也非常豐富。四季豆富含蛋白質、抗氧化劑、胡蘿卜素、維生素K等,被稱為蔬菜中的肉類,具有、強壯骨骼的作用。可人們有時吃完四季豆會有輕微、等癥狀,這其實是吃了沒熟的四季豆,因為沒煮熟的四季豆會含有微量的毒素——皂素。預防四季豆中毒的方法非常簡單,只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。好在如今我們可以在市買到清洗漂燙過的速凍四季豆,買回家稍加處理就可以制作美
食用菌營養豐富,蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。食用菌脫水干燥的工藝多種多樣,但合格食用菌烘干品的共同特征為:有香味,菌褶黃色,菌褶均勻不倒立,含水量不超過12%,保持原有的形狀,菌蓋完整,保持自然色彩。具體來說,用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡、翻動嘩嘩有聲時,表明干度已夠,可出房、冷卻、包裝、貯運。傳統的食用菌脫水干燥依靠燒
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