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生姜是一種很有開發利用的經濟作物,除含有姜油酮、姜等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健于一身,自古被醫學家視為藥食同源的,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。生姜制品在市場越來越受歡迎,尤其在東南亞、日本等國家和地區為,每年可為國家創大量外匯。無論姜加工成什么產品,清洗都是的步驟。本篇將對姜清洗設備的工作原理、主要特點進行詳細介紹。一、姜清洗
當前,市場上的凈菜主要分為三種——蔬菜凈菜、鮮切即用菜、鮮切即食菜。蔬菜在上市前就處理成凈菜,不僅可以提前處理廚余垃圾,還可以給消費者提供利用的選擇。隨著垃圾處理越來越嚴格、人工越來越貴,大型連鎖企業會采用自己的廚房直接配送食材。其他餐飲企業使用即用的凈菜,會越來越成為潮流。對于凈菜生產線,主要的應用場景都有哪些?一、蔬菜清洗風干加工廠蔬菜清洗風干加工廠主要生產蔬菜凈菜,對蔬菜進行清洗、風干、包裝
花生,是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果。花生富含蛋白,其營養價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白?。花生果實還含脂肪、糖類、維生素、礦物質,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸等物質。可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、抗衰老、延壽?。花生不僅可以榨油、做花生醬,還可以經過蒸煮烘烤后加工成五香花生、麻辣花生等。其中,麻辣花生色澤金黃、里外入味、口感酥脆,口味獨到,含天然
營養學家認為,土豆是“十全十美”的食物。土豆所含的蛋白質與維生素B1相當于蘋果的10倍,脂肪是蘋果的7倍,維生素C是蘋果的3.5倍,維生素B2和鐵質是蘋果的3倍,磷是蘋果的2倍,糖分和鈣質與蘋果相當。同時土豆還含有多種人體必需的基酸,能很好地被人體吸收。土豆除了可以烹飪菜肴之外,還能被加工成薯條、薯片,深受各國人民的喜愛。無論是什么方式的加工,都離不開清洗去皮環節。今天,我們就一起來了解下土豆清洗
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