猛火灶里的廚房革命：成都奧科廚具的匠心堅守

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

詞條
詞條說明
與奧科不銹鋼廚具廠一起了解現代商廚與傳統商廚的區別
現代商廚與傳統商廚在多個方面存在顯著的區別，以下是對這些區別的詳細闡述：1、場地選址傳統商廚：一般設在餐廳后面，主要考慮排風和出品流程，選址相對簡單?，F代商廚：在選址上考慮較為復雜，需要綜合考慮污水的排放、功能區的規劃、電能、燃氣等能源的供應以及交通便利性等因素?，F代商廚較傾向于設立獨立的*廚房，以實現統一配送和標準化管理。2、機械化程度傳統商廚：更多依賴人工進行加工，機械化程度較低，勞動強度大
商用廚房設備為何偏愛不銹鋼材質
在商用廚房領域，不銹鋼材質占據著主導地位，成都奧科廚具作為行業內的專業企業，深入了解其中緣由。選擇不銹鋼材質制作商用廚房設備，是基于多方面因素的綜合考量，這些因素涵蓋了耐用性、衛生性、功能性以及成本效益等關鍵領域。**耐用性商用廚房的高強度使用環境要求設備具備出色的耐用性。不銹鋼具有高強度和良好的韌性，能夠承受頻繁的碰撞、摩擦以及日常使用中的各種應力。無論是爐灶上的高溫炙烤，還是水槽中水流的長期沖
后廚煥新，選奧科廚具，開啟無憂之旅
? ?在餐飲行業摸爬滾打多年，我經營的餐廳一直生意不錯，可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理，設備老舊，高峰期時廚師們常常因為空間狹窄、設備不給力而手忙腳亂，出餐速度嚴重受影響，菜品質量也難以穩定。痛定思痛，我決定對后廚進行全面改造升級。為了找到靠譜的商用廚房服務商，我開啟了漫長的考察之路。咨詢**、在網上搜索資料、參加各類餐飲設備展會，接觸了不少品牌，可總覺得差點意
成都廚房廠家分享商用廚房水質與設備的關系
在成都的商用廚房領域，水質對廚房設備的影響不容小覷。成都奧科廚具作為四川老牌商用廚房廠家，我們深知水質與設備之間的緊密聯系，下面就為大家詳細分享其中的奧秘。水質對廚房設備的影響水質的好壞直接關系到廚房設備的使用壽命和運行效率。硬水中含有大量的鈣鎂離子，這些離子在加熱過程中容易形成水垢，附著在蒸柜、制冰機、洗碗機等設備的內壁。以某連鎖酒店為例，其洗碗機因水垢堆積導致能耗增加40%，洗碗機的噴臂被水垢