詞條
詞條說(shuō)明
真空油炸技術(shù)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的,開(kāi)始時(shí)用于油炸馬鈴薯片,得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有較好品質(zhì)的產(chǎn)品,后來(lái)又有人用它干燥果片。80年代以后,該技術(shù)發(fā)展的較快,應(yīng)用較加廣泛。 低溫真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn),食用油在八十五攝氏度左右沸騰,解決了高溫油炸食物產(chǎn)生致癌物的弊病,油炸結(jié)束后通過(guò)負(fù)壓高速脫油技術(shù),把食品中浸入的食用油充分排出,降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健
GFJ400滾筒上粉機(jī)通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng),將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài),適用于條狀、塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞柳條、雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉炸粉主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。 ? 滾筒上粉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn): 1.由于
供應(yīng)食品裹粉機(jī)調(diào)理品掛面包糠機(jī)設(shè)備使用注意事項(xiàng)
設(shè)備使用注意事項(xiàng) 1.設(shè)備要放在水平地面上,帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開(kāi),防止設(shè)備滑動(dòng)。 2.按設(shè)備額定電壓接好電源。 3.設(shè)備操作時(shí),切勿把手伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。 4.設(shè)備工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。 5.電路部分不能沖洗,拆洗時(shí)一定要注意部件刮傷手臂。 保養(yǎng)事項(xiàng) 1.每次清洗設(shè)備和與食物接觸的部件時(shí),要用干布擦干水分才能組長(zhǎng)到機(jī)器上。 2.每個(gè)季度要給設(shè)備上的軸承、鏈條、齒
豬肉上糠機(jī),豬肉裹漿機(jī),魚排上漿裹糠設(shè)備生產(chǎn)線上面包屑機(jī)是通過(guò)料斗里泄出的面包屑和下網(wǎng)帶上的面包屑將面包屑均勻涂裹在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等產(chǎn)品上。 魚排上糠機(jī),魚排裹漿機(jī),魚排上漿裹糠設(shè)備生產(chǎn)線山東諸城有為機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)上漿掛糊機(jī)主要用于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等調(diào)理油炸食品的裹漿工作,根據(jù)產(chǎn)品的不同工藝需求,漿料分為濃漿和稀漿,濃漿含水量少、粘稠度大,反之則為稀漿。根據(jù)漿料濃度的不同上漿機(jī)分為浸
公司名: 諸城市尚品機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 張章
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地 址: 山東濰坊諸城市鳳凰路2567號(hào)
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