*廚房設(shè)備適應(yīng)的行業(yè)有哪些

時間：2018-11-10作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：304

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 夾層鍋加工食品的好處

  特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的 SUS304 不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 夾層鍋分類： 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工

• 行星炒鍋適用范圍

  行星炒鍋在我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)是非常普遍了，無論是燒菜，熬粥，煮湯等都少不了炒鍋的存在，他的功能也是多樣化的，適合大小型食堂餐廳使用，可以幫我們節(jié)省人工，提高工作效率，而且還能做到產(chǎn)品的品質(zhì)色澤均勻一致。廣合盛歡迎新老客戶前來咨詢行星炒鍋，我們有專業(yè)的技術(shù)員為您講解您的疑慮，讓您買到舒心，放心的設(shè)備。 產(chǎn)品特點(diǎn) 1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)**業(yè)中處于領(lǐng)

• 夾層鍋有幾種加熱方式呢

  夾層鍋按加熱方式分為: 電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 電加熱夾層鍋特點(diǎn)： 1、通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加熱。 2、電加熱設(shè)備屬于過渡型設(shè)備，加熱速度較慢可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到300℃左右。 3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。 4、導(dǎo)熱油蓄熱性強(qiáng)，溫度上升后，降溫慢，保溫性強(qiáng)。 5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。 6、根據(jù)實(shí)際使用情況，加

• 真空預(yù)冷機(jī)工作原理

  真空預(yù)冷機(jī)原理在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是 100 ℃，蒸發(fā)熱是 2256.69KJ/Kg；而當(dāng)壓力降低到 613Pa 時，水的沸點(diǎn)是 0℃，蒸發(fā)熱為 2499.52KJ/Kg，隨著壓力的降低，水的沸點(diǎn)溫度也降低，蒸發(fā)單位質(zhì)量水所消耗的熱量反而有所增加。真空冷卻技術(shù)的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等高溫實(shí)物放置在真空冷卻室內(nèi)，通過真空泵抽取空氣以營造成一個低壓環(huán)境，使產(chǎn)品內(nèi)部的水分得以蒸發(fā)；由于