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詞條說明
一、簡介中文名稱:維生素A中文別名:視黃醇,維生素A1,維生素A醇英文名稱:Vitamin A,dry formed法定編號:CAS[68-26-8](視黃醇)二、性狀淺黃至淺紅棕色粉末。維生素A含量越多,色越濃。幾乎無臭。因有被膜劑包覆,維生素很少與空氣接觸,穩(wěn)定。在水中能乳化。維生素A是脂溶性的醇類物質(zhì),有多種分子形式三、用途可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,嬰幼兒食物,乳制品,乳及乳飲料,固體
[中文名稱] 姜黃素[中文別名] 姜黃色素[英文名稱] Curcumin[分 子 式] C21H20O6;[分 子 量] 368.37[CAS] 458-37-7姜黃素又稱姜黃色素、酸性黃,是從姜 科植物姜黃、莪術(shù)、芥末、咖哩、郁金等根莖中提取的一種**的類抗氧化劑,主鏈為不飽和脂族及芳香族基團(tuán),是植物界很 的具有二酮的色素,屬二酮類化合物,是常用的調(diào)料及食用色素,,具有利膽、抗感染、使子宮產(chǎn)生陣
適用范圍及作用:1.冰淇淋等冷食:充氣發(fā)泡,在凝凍中提高混合料的膨脹率,并細(xì)化氣泡使之穩(wěn)定,使冰淇淋形成穩(wěn)定三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),提高保型性;防zhi粗大冰晶形成,使冰激凌的組織細(xì)膩,賦予產(chǎn)品良好的口感,抗融2.乳液、含脂肪飲料、蛋白飲料中:分散乳化,使飲料中脂肪球微細(xì)、均勻地分布,提高乳液的穩(wěn)定性,控制脂肪的附聚與凝聚,防zhi蛋白離析,增加濃稠度,并使之穩(wěn)定化3.肉制品:可防zhi填充料淀粉的回生、老
食品級天門冬氨酸鈣供應(yīng)中文名稱: L- 天門冬氨酸螯合鈣? ? ? ? ? ? ? ?產(chǎn)品別名: 天門冬氨酸螯合鈣? ? ? ? ? ? ? ? ? ??型? ?號: 食品級分 子 式: C
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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