詞條
詞條說明
青梅是一種具有醫(yī)食二用的熱帶水果,其主要的滋味物質(zhì)以及保健功能物質(zhì)是**酸,其具有調(diào)節(jié)腸胃、生津止渴、緩解疲勞以及抗輻射等功效。青梅常被加工成果脯蜜餞食用,然而在涼果的生產(chǎn)工藝中,果胚的腌制過程會產(chǎn)生大量高鹽分高濃度**物的腌漬液。由于其鹽分含量太高難以被直接利用,若不經(jīng)處理就排放,又會對土壤、水源造成嚴(yán)重污染。 青梅腌漬液中含有較為豐富的果實滲出物,含有多種**酸、糖分、氨基酸以及黃酮類物質(zhì),脫
膜技術(shù)應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中日益廣泛,也突顯出它的重要作用和光明前景。它與傳統(tǒng)過濾技術(shù)的主要不同在于,膜可以在分子范圍內(nèi)進(jìn)行分離,并且該過程是一種物理過程,無相變化和*添加助劑。膜的孔徑一般為納米級,依據(jù)其孔徑的不同(或稱為截留分子量),可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲透膜;根據(jù)構(gòu)造的不同,可分為卷式膜、管式膜、中空纖維膜、平板膜。由于應(yīng)用成本及分離精度的特點,目前卷式膜的應(yīng)用較為廣泛
變廢為寶,國初科技成功開發(fā)醬油腳回收醬油技術(shù)
醬油又稱清醬、醬汁、淋油、曬油等,是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品,中國勞動人民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握釀制工藝。醬油是以植物蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)為主要原料,經(jīng)過微生物發(fā)酵等復(fù)雜的生化反應(yīng),形成具有特殊色、香、味、營養(yǎng)豐富的一種調(diào)味品,主要營養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。它能增加和改善菜肴的味道,還能增添或改變菜肴的色澤。 經(jīng)過數(shù)千年的時間發(fā)展,醬油的釀造技術(shù)愈發(fā)成熟。但是醬油行業(yè)普遍存在醬油腳處理的難題
一、前言 豬、牛、羊等動物血液是肉類屠宰加工業(yè)的主要副產(chǎn)物,其中包含了豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、活性肽等營養(yǎng)成分,因此有“液態(tài)肉”之稱。血漿蛋白粉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和*物質(zhì),安全性高,可用作食品或動物飼料的添加劑;血漿蛋白粉消化率高,比脫脂奶粉、魚粉、膨化大豆等其它蛋白源較為適口。但是傳統(tǒng)的血漿蛋白粉生產(chǎn)工藝純在能耗大、灰分高、蛋白失活等不足,國初科技(廈門)有限公司采用新型膜分離技術(shù)在血漿
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