水溶性抗氧化劑清除羥自由基能力

時間：2012-08-17

作者：廣州卓厚化工科技有限公司

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詞條說明
增稠劑之互動百科
? 增稠劑是一種流變助劑，廣泛用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠、醫藥等領域。其中，用于食品的增稠劑稱食品增稠劑，是一種食品添加劑，用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑的種類繁多，其中，中國允許用作食品添加劑的增稠劑有30種左右。 ????&nb
按來源分類增稠劑有哪些種類？
增稠劑包括動物類、植物類、礦物類、合成類或半合成類。簡單分可分為**和合成兩大類。 1、**增稠劑大多數是從含多糖類粘性物質的植物及海藻類制取，如淀粉、果膠、瓊脂、明膠、海藻脂、角叉膠、糊精、黃耆膠、多糖素衍生物等。 2、合成增稠劑（1）纖維素類：有甲基纖維素、羧甲基纖維素等纖維素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚丙烯酸鈉、聚氧化乙烯、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蠟、聚丙烯酰胺等。（
工業殺菌劑的分類及殺菌機理分析
根據使用目的分類（1）消毒劑：能殺死所有的致病菌和絕大多數其他微生物，殘效期一般很短；（2）防腐劑：以抑制細菌為主，防止保護對象的腐敗，變質；（3）防霉劑：以抑制霉菌為主，防止保護對象的霉變；（4）抗菌劑：能和保護對象穩定結合，可以殺死大多數病菌，殘效期特別長。根據應用對象分類（1）生產環境消毒劑，如甲醛，二氧化氯等；（2）食品防腐劑，如苯甲酸鈉，尼泊金乙酯等；（3）皮革防腐劑，
增稠劑的廣泛用途
1、印花用增稠劑：在涂料、印花中，由增稠劑、水、粘合劑和涂料色漿組成的涂料印花色漿，印花色漿再印花機械力作用下，發生切變力，使印花色漿的粘度再瞬間大幅度降低；當切變力消失時，又恢復至原來的高粘度，使織物印花輪廓清晰。這種隨切變力的變化而發生的粘度變化，主要是靠增稠劑來實現的。 2、在乳膠漆制造中，增稠劑對乳膠漆的增稠、穩定及流變性能起著多方面協調作用。 3、在乳膠聚合過程中用作保護膠體，提高乳液