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1.黃瓜 黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好后長時間放置,這樣也會促使維生素損失。 2.西紅柿 西紅柿中
檸檬那些事兒 一、檸檬片泡水的作用: 這兩種作用,一就是減肥,二就是潤夫和美容。檸檬茶特別有鎮定的作用。 檸檬色澤橙黃、氣味芬芳,是一種營養較高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸,被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中較主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。 二、新鮮檸檬片泡水的五大功效: 1、美白:由于檸檬維生素含量較為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消
黃瓜清脆爽口,是不少人開胃的可以選擇。但是大家千萬不可以小看黃瓜,黃瓜還含有大量的營養物質,可以幫助我們改善體質,那么黃瓜具體有哪些功效呢?接下來為你具體分析…… 1.順發亮甲 黃瓜中的硅可使頭發較順,指甲較亮較結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發生長。 2.美容護膚 現代醫學研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具
果蔬脆產品主要采用真空冷凍干燥(FD)與真空低溫油浴干燥(VF)兩種技術。 目前,國內市場大部分還是采用真空低溫油浴干燥(VF)技術,其加工溫度低,時間短,從而保留了原果蔬的風味和大部分營養成分。 但真空油炸果蔬脆片含油量仍在10%以上,不僅增加成本,不易保存,而且長期食用對人體健康不利。 而美滋美脆采用的真空冷凍干燥(FD)則是以低溫冷凍方式使其脫水,它被譽為21實際的食品加工技術。 真空冷凍
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