四川周興鎮(zhèn)開展打擊銷售“注水肉”專項(xiàng)行動

時(shí)間：2017-03-27作者：深圳市芬析儀器制造有限公司瀏覽：175

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• 大同食藥部門監(jiān)測餐飲企業(yè)肉類水分檢測

  大同食品藥品稽查隊(duì)監(jiān)測餐飲企業(yè)肉類水分檢測，為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，日前大同市食品藥品稽查隊(duì)對市區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展了家畜禽鮮肉類中水分檢測工作。 大同食品藥品稽查隊(duì)工作人員告訴記者，注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉。肉類被注水后易造成病原微生物的污染，肉面水質(zhì)含病原微生物加上操作過程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，這樣不僅使肉

• 萊克蘭動物營養(yǎng)公司含獸藥的馬飼料被美國召回

  萊克蘭動物營養(yǎng)公司含獸藥的馬飼料被美國召回：食品伙伴網(wǎng)訊?? 據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，12月3日美國FDA發(fā)布召回通報(bào)稱，一家動物飼料公司正在召回四款馬飼料，因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能含有莫能菌素與拉沙里菌素。 ??? 萊克蘭動物營養(yǎng)公司含獸藥的馬飼料被美國召回馬食用了含有莫能菌素或拉沙里菌素的飼料后，會受到傷害甚至死亡。據(jù)報(bào)道，已經(jīng)有3匹馬在

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  肉干哪些指標(biāo)需要檢測及國家標(biāo)準(zhǔn)，一般肉干需要檢測感官指標(biāo)和理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)，肉干感官指標(biāo)和理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)引用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/10282-1997《肉干》和GB16327-1996《肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》肉干是用新鮮的豬、牛、羊等瘦肉經(jīng)預(yù)煮、切(小)塊、加入配料復(fù)煮、烘烤等工藝制成的干熟肉制品。因其形狀多為l厘米見方的塊狀，故叫做肉干。肉干是我國最早的加工肉制品，由于具有加工簡易、滋味鮮美、

• “注水肉”克星CSY-R肉類水分測定儀10分鐘內(nèi)測出肉類水分含量

  近年來，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，通過在宰殺前向食道注水、宰殺后向動脈管注水，以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等惡劣手段，生產(chǎn)出大量“注水肉”，欺騙消費(fèi)者，危害人們的身體健康。 用什么方法能夠快速、準(zhǔn)確地識別出“注水肉”呢？傳統(tǒng)的肉類水分檢測方法采用烘干失重法，這種測量方法雖然準(zhǔn)確可靠，但耗時(shí)費(fèi)電，不能滿足屠宰、