餅干生產線 餅干生產線需求 壓縮餅干

時間：2017-04-17作者：河北賽恒食品加工設備有限公司瀏覽：184

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• 詞條

  詞條說明

• 餅干的營養價值在哪里

  所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。 餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。 韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30

• 威化餅干生產線：打造健康產品

  由于消費習慣的轉變、餅干替代產品競品出現等多重原因，餅干行業增長緩慢，2014年成為餅干行業的轉折點。歐睿咨詢數據顯示，2014年國內餅干市場的規模為511.86億元，同比增長7%，但在此之前，餅干行業的年增速均超過雙位數。 餅干行業增速放緩，餅干品牌紛紛謀求發展新出路，10月，國內餅干市場動作頻頻，嘉士利在新增餅干生產線的同時謀劃進軍蛋糕市場，國外品牌皇冠丹麥曲奇在華建立工廠、而億滋中國則引進

• 餅干的未來發展潛力巨大

  我國餅干實際人均消費量遠遠低于國際平均水平，有關資料顯示，我國餅干人均年消費量僅為1千克左右，而發達國家餅干的人均年消費量為25—35千克，中等發達國家也有12—18千克。因此，我國餅干市場發展空間巨大。 餅干類食品僅次于膨化食品，是城市家庭消費綜合指數排名第二的休閑食品。近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發展的黃金時期。不管是大

• 餅干生產線 餅干生產線需求 壓縮餅干

  餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結構細密，為面粉量的14%