赤蘚糖醇 食品級(jí) 日化級(jí) 現(xiàn)貨 低甜 無(wú)熱量 零卡 不吸濕 保水鎖水

時(shí)間：2019-04-30作者：禹城市泰和順糖業(yè)有限公司瀏覽：53

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 赤蘚糖醇 食品級(jí) 日化級(jí) 現(xiàn)貨 低甜 無(wú)熱量 零卡 不吸濕 保水鎖水

  白色結(jié)晶體，溶于水，熔點(diǎn)118-120℃，沸點(diǎn)329～331℃，熱值為0-0.2千卡/克。 功能特性： 1.微甜，甜度為蔗糖的60-70%。 2.較低熱值：能量?jī)H為0.2Kcal/g ，被稱為“零卡糖”。 3.不吸濕：即使在90％的空氣濕度下也不會(huì)吸濕。 4.溶解吸熱快：溶解熱-43cal/g，入口有清涼感。 5.易結(jié)晶：赤蘚糖醇因溶解度較低，25℃僅37%，容易結(jié)晶析出。 6.防齲齒：赤蘚糖醇不

• 阿拉伯糖食品級(jí) 現(xiàn)貨 無(wú)糖 抑制蔗糖吸收 瘦身 促進(jìn)微量元素吸收

  白色結(jié)晶粉末，無(wú)氣味,易溶于水，熔點(diǎn)154—160℃，比旋光度+100°～ +104°（C=5，H2O，24h），沸點(diǎn)333.2℃。 功能特性： 1.甜度低：約為蔗糖的50%。 2.抑制蔗糖的代謝與吸收：L-阿拉伯糖能有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，改變蔗糖的吸收方式，使蔗糖在大腸中為益生菌轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸被人體吸收，在蔗糖中添加3-5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60-70%蔗糖的吸收。 3.控制血糖