鵝蛋有什么營養(yǎng)**呢？

時間：2015-03-30作者：諸城市翔鳴鵝業(yè)發(fā)展基地瀏覽：147

諸城市翔鳴鵝業(yè)發(fā)展基地專注于鵝苗,鵝蛋,白條鵝,白種鵝等

• 詞條

  詞條說明

• 養(yǎng)鵝的前景及經(jīng)濟效益分析

  養(yǎng)鵝是我國的傳統(tǒng)、特色養(yǎng)殖業(yè)，近兩年來中國鵝業(yè)發(fā)展尤為*。我國是水禽生產(chǎn)大國，水禽產(chǎn)量占世界的60%以上，其中鵝的產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的90%以上。養(yǎng)鵝業(yè)每年為社會提供鵝肉、羽毛（絨），在**上占有優(yōu)勢地位，已成為國家出口創(chuàng)匯和農(nóng)民增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)FAO公布的數(shù)據(jù)，2011年我國鵝存欄3.32億只，占世界總量的89.72%；2011年我國鵝出欄6.10億只，占世界總量的93.98%；

• 鵝蛋有什么營養(yǎng)價值呢？

  1.鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等； 2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，較多和較主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收； 3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用； 4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也

• 孕婦吃鵝蛋會不會流產(chǎn)？會不會增加營養(yǎng)？

  鵝蛋的保存： 1.鵝蛋是生鮮產(chǎn)品，買回去應(yīng)盡快食用。較好放入冰箱冷藏保存（不是冷凍哦?。?，冬天很冷，短期可不放入冰箱，但應(yīng)在低溫陰涼干燥處保存，避免太陽長期直射。千萬不要放在有暖氣的房間。長期擺放需冰箱冷藏保存，一次擺不下，可以放一部分，室外常溫保存的先吃。 2.鵝蛋天生有層保護膜，鵝蛋殼可能有點臟，但是不要洗，洗過的蛋是不好保存的。冰箱里冷藏過的蛋，拿出后應(yīng)盡快食用，冷藏過的蛋在常溫下擺放會有