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超市的貨架上,食用油種類繁多,花生油、菜籽油、大豆油、調和油、橄欖油、……食用油作為人們生活的必需品,是廚房**的一味調料。雖然現在市場上各類食用油層出不窮,但在許多人的記憶中,有一種味道始終在舌尖流轉,那便是——菜籽油。 記得小的時候,荊楚大地的初春遍地金黃,油菜花肆意地開著,蜜蜂、蝴蝶穿梭其間。等到春末花謝,爸爸挑著打下來的油菜籽,去油坊榨菜籽油。“油香不怕巷子深”,只要某個村子或小鎮有
不要長期吃一種油 營養學家表示,長期食用一種油,可能會使脂肪酸攝入不平衡,增加肥胖和患高血壓、冠心病等心腦血管疾病的風險。建議多種植物油交替食用,家中可常備大豆油和菜籽油,同時也要做到多種食用油在日常烹飪過程中摻雜食用,平衡攝入營養比例。 多次煎炸的油堪比地溝油 可能很多人都有這樣的經歷,炸完魚或丸子后把剩下的油倒回容器中,下次接著炒菜或油炸。還有的人甚至把好幾次煎炒烹炸的油,混合在一起再食用,
對于普通百姓而言,柴米油鹽的平淡日子就是大部分生活,但層出不窮、屢禁不止的食品*問題給人們帶來較原始的舌尖恐懼,俗語說“病從口入“,疾病的來源多從口中進入,吃出來的病也越來越多,所以日常生活中一定要把好”入口“關,這樣才能保持身體健康。食用油是我們一日三餐不可缺少的必需品,因此,健康第一步,食用油選擇是關鍵。*提醒,購買食用油一定要到正規賣場、選擇大廠家的**產品,無論是產品質量,還是產品的
“油”是人們每日必吃的食物,因此它的用法是否科學對人體健康至關重要,如果使用不當,日積月累甚至可能引發癌癥。日前,中國著名心血管*洪昭光教授針對人們在飲食生活中對食用油方面容易造成的一些誤區提出了很多實用的建議。 ⒈高溫炒菜 很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒,習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分,還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱,再倒油,這
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