2016年葡萄酒行業總覽報告出爐中國進口額、進口量領漲**

時間：2016-11-12

作者：深圳鵬遠貿易有限公司

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記錄深圳鵬遠酒業干紅葡萄酒新品發布
記錄深圳鵬遠酒業新品發布：今日推薦：皮埃爾伯爵干紅葡萄酒法國歐盟地區餐酒VCE 12%的酒精度，一件6支的紙箱包裝，赤霞珠梅洛的組成混合釀造具有明亮的紫紅色就裙，果香味濃郁，入口柔順，余味悠長，是一款高性價比的優質餐酒，歐洲市場表現力較佳。酒莊介紹： PIERRRE 酒莊的創始人是法國老派**子弟，對葡萄酒有著由衷的熱愛，喜愛飲酒的同時對葡萄酒釀造有一種癡迷的熱忱，pierre comte
西拉和小西拉是親兄弟關系嗎？一般人我不告訴他
前些天有朋友問，西拉（Syrah）和小西拉（Petite Sirah）有什么不同？難道小西拉就是個頭較小的西拉嗎？今天，小兵就來解答這個問題，以后就不會傻傻分不清楚西拉和小西拉了！ ? 一、簡介西拉（Syrah）是世界上較流行的紅葡萄品種之一，較是澳大利亞的“國寶”級葡萄品種，在澳大利亞被稱為 Shiraz。它適應能力強，在**很多**葡萄酒產區都有種植，釀造出了很多**的優質葡萄酒。小西拉不
鵬遠酒業給您分析葡萄酒為何會苦澀？
葡萄酒口感苦澀是因為單寧的作用。單寧可是個好東西。單寧（Tannin）是一種酸性物質，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，果皮中的單寧物質會存在于酒中。同時，在橡木桶陳釀的過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。偶爾有的干白也會有輕微的澀味，就是因為經過橡木桶陳釀的原因。從化學概念來講，單寧是一種帶負電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500～3000之間。在品酒
葡萄生產及葡萄酒詳細的釀造過程
1、葡萄的生長過程冬季：從11月份到*二年的2月份，葡萄苗木進入休眠期。葡萄種植者修剪株枝，以限制蔓枝。春季：3-4月，是葡萄苗木的抽芽階段。5-6月，是葡萄的開花期，葡萄小花開始出現。夏季：7月份，葡萄花開始變成葡萄顆粒。8月份，葡萄開始改烴顏色開始成熟。秋季：9-10月，是收獲季節。10月末，葡萄葉子變成紅色、金黃色，這是葡萄園較有魅力的風景畫。 2、紅葡萄酒的釀造過程（1）、采收。