大福酒廠內部介紹：蒸煮、湖化（第一次蒸煮）

時間：2019-04-01作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司瀏覽：183

貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

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  詞條說明

• 貴州茅臺鎮醬酒“特色”茅臺特點

  茅**特色?**酒素以醬香、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、舒適、口感協調豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“*”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是

• 貴州茅臺鎮大福酒廠1979老酒庫

  經過13年的歷程，發展中的貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司生產基地總面積達到6萬余平方米，廠房建筑面積一萬八千多平方米。年產優質醬香白酒2000余噸。優質基酒儲及陳年老酒儲備達12000多噸。 在崗有員工200多人，其中**顧問5人，大專以上文化水平占員工總數的40%，銷售網絡覆蓋全國二十多個省市。 為適應現代白酒市場的競爭，公司不斷對生產、窖藏等配套進行*的技改擴建。對產品開發在保證品質基

• 優質醬酒廠家：茅臺鎮大福酒廠（組織結構）

  貴州茅臺鎮大福酒業有限公司坐落于中國**酒鎮、*的故鄉——茅臺鎮醬香酒原產地保護區內，與*同享得天*厚、**的土壤、氣候、水源和微生物群等自然資源條件。集團于2003年收購70年代的老賴茅酒廠作為**釀造車間發展而成。大福酒產地?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ?

• 醬酒也勾兌？它和酒精勾兌又有什么不同

  隨著人們生活水平的提高，大家的消費觀念發生了變化。對酒的需求也從“有酒喝”變成了“喝好酒”。 人們在談起白酒"勾調"時，想到的應該是假酒、劣質酒、酒精酒！是的，這幾乎是大部分人的**想法，但是，勾調的酒就一定是假酒嗎？不一定！勾調究竟是造假還是不可缺少的工藝？ ? 勾調 材料的不同 酒精勾調：酒精酒的勾調，材料采用食用酒精、香精、色素、糖精、水等，部分為了仿冒糧食酒的勾兌會加入一部分比