蔬菜與飲食禁忌

時間：2019-11-29作者：青島元通茂蔬菜專業合作社瀏覽：134

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• 詞條

  詞條說明

• 生姜的功效與作用

  生姜是一種調味食品，做菜的時候放入一些生姜就能夠讓菜的味道變得更好，生姜里面也含有非常豐富的營養物質，能夠達到開胃驅寒作用，在生活中就可以把生姜搭配其他的食物做成菜品來吃，特別是容易出現手腳冰涼的人就應該適當的吃一些生姜，下面蘋果綠養生網就給大家介紹一下生姜的功效與作用有哪些。生姜的功效與作用生姜的營養價值生姜里面含有非常豐富的姜辣素，可以在進入身體以后形成抗氧化酶，能夠有效的對付氧自由基，生姜還

• 部分常用蔬菜的營養功效

  1、番茄番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。2、茄子茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的

• 蔬菜與飲食禁忌

  1． 蔬菜與疾病的禁忌?在疾病發生時，必須避免食用不該食用的蔬菜，否則，會加重你的病情：?A． 腸胃炎時：不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等?B． 全身性紅斑性狼瘡時：不能吃苜蓿等?C． 痛風時：不能吃竹筍、香菇、黃花菜、玉米等普林含量高的蔬菜?D． 糖尿病時：不能吃玉米、紅薯、蓮藕、豆類等?E． 消化性潰瘍時：不能吃芹菜、竹筍、空心菜

• 姜有什么營養價值

  姜又名生姜、黃姜、均姜。 姜屬姜科，為植物姜的干燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。 原產印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。 姜供食用的部位為不規則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。 姜按用途和收獲季節不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。 姜是一種極為重要的調味品，同時