家鄉(xiāng)的味道 I 舌尖上的潮汕美食

時(shí)間：2021-03-19作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：364

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 牛肉香精使用方法

  牛肉香精一般指牛肉膏牛肉膏（Beef Extract）又稱(chēng)牛肉浸膏，是采用新鮮牛肉經(jīng)過(guò)剔除脂肪、消化、過(guò)濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。現(xiàn)在，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象。制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（1）計(jì)算 根據(jù)配方計(jì)算出實(shí)驗(yàn)中各種藥品所需要的量，然后再分別稱(chēng)量。（2）稱(chēng)量 準(zhǔn)確稱(chēng)取各種成分。一些不易稱(chēng)量的成

• 鹽焗風(fēng)味 I 鹽焗雞做法大全

  ? ? ? ?隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，鹽焗雞從家庭餐桌走向企業(yè)化生產(chǎn)的休閑食品，至今大概有30年時(shí)間。現(xiàn)代的鹽焗雞是在客家鹽焗雞的傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作，采用加濃郁的香料配方鹵制水焗，采用真空包裝或者連鎖現(xiàn)售，產(chǎn)品類(lèi)別也非常廣泛，擴(kuò)展生產(chǎn)鹽焗雞、鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗鴨翅等鹽焗系列產(chǎn)品。? &n

• 廣州華琪為FIC2022廣州展賦能，連續(xù)三天火爆全場(chǎng)！

  為更好地服務(wù)食品行業(yè)和食品添加劑和配料企業(yè)，不斷適應(yīng)食品細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)的需求，8月16-18日，由中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)主辦的FIC2022展覽會(huì)在廣州廣交會(huì)展館A區(qū)3.1館盛大召開(kāi)。01 立足行業(yè)、堅(jiān)持始終，新發(fā)展格局合作共贏展會(huì)專(zhuān)注服務(wù)食品行業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提升品牌價(jià)值，全力推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，分享“雙循環(huán)”新發(fā)展格局帶來(lái)的機(jī)遇。【圖1：FIC2022廣州展】廣州華琪受邀參與此次展會(huì)，展位位于3

• 【木瓜蛋白酶】應(yīng)用范圍

  應(yīng)用范圍木瓜蛋白酶在醫(yī)藥、食品、飲料、化學(xué)試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應(yīng)用，開(kāi)發(fā)前景廣闊。食品工業(yè)在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類(lèi)嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。木瓜蛋白酶在啤酒中的應(yīng)用啤酒澄清劑引起啤酒冷藏混濁時(shí)主要原因是啤酒中的蛋白質(zhì)極易與多元酚結(jié)合成大分子的復(fù)合物。利用啤酒澄清劑中的木瓜蛋白酶對(duì)形成混濁的蛋白質(zhì)有廣泛的特異性，能把大分子的蛋白質(zhì)降解成小分子的物質(zhì)，提高了蛋白質(zhì)與多