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詞條說明
根據國家相關標準規定,酒精度大于或者等于10度的酒,可以免除標示保質期,因為在這個酒精度數以上,酒體內的細菌難以生存不會出現變質的問題;但是這并不是所有白酒都適合長時間存放。有些白酒存放久了,不僅香味會越來越淡,而且還有可能會變質。
1、易揮發物質少,對人體刺激小醬香型酒“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存,容易揮發的物質較能揮發掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激小,有利于健康。隨著人們生活水平的提高,健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代,在既要激情又要健
中國白酒的區位與香型有著密切的關系,淮河以北清香為主、淮河與長江之間濃香為主、長江以南適宜產醬香。特別是從茅臺鎮到二郎鎮50km的赤水河谷,是**醬酒**產區。醬香型白酒作為一個特殊的香型,對于特殊的自然環境、發酵環境較為依賴。赤水河流域正是因其*特的“原料、水質、土壤、氣侯、空氣、微生物”條件,造就了特有的微生態系統,成為釀制**醬酒的****環境。
我國是白酒的故鄉,而醬酒則是白酒的**,在民間也被稱為政治酒,**酒,它是一個多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰,柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀,它無所不在,力大無窮,它可敬可品。醬香型白酒筆者就帶大家一起去了解一下。種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香, 從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起舞間開始醞釀。它們伴隨著這塊土地從蠻荒到文明,成就了一條永遠流淌的生命長河!《本草綱目》有“蜀黍北地種之,以
公司名: 貴州祥康酒業(集團)有限公司
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