貴和欣粘肉TG酶，谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶，轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶，酶制劑，碎肉重組料

時間：2021-05-20作者：青島貴和欣食品科技有限公司瀏覽：109

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• 貴和欣粘肉TG酶，谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶，轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶，酶制劑，碎肉重組料

  粘肉酶制劑：黏肉TG酶，谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶 碎肉重組，將小塊原料肉重組成大肉塊，提高原料利用率，滿足產(chǎn)品定型、定量包裝的需求。 靜置時間過短需要加大用量。 青島貴和欣食品科技公司粘合產(chǎn)品穩(wěn)定，廣泛適用于漢堡餅、肉扒、烤肉等牛羊肉系列產(chǎn)品加工。 【貴和欣】復配增稠劑 食用膠-黏粉-生肉重組料-肉制品粘合劑-貴和欣膠粉 【貴和欣】外撒粉型粘合劑（III型/C型/V型/M型） 外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低

• 青島貴和欣食品科技有限公司 主推產(chǎn)品介紹

  青島貴和欣食品科技有限公司? 主要產(chǎn)品概述【貴和欣】復配增稠劑? 食用膠-黏粉-生肉重組料-肉制品粘合劑-貴和欣膠粉【貴和欣】外撒粉型粘合劑外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低，粘合速度快，粘合力度強，粘后產(chǎn)品可直接入庫冷凍，不需另外靜置存放。在操作得當、粘合好后的情況下，解凍、切片、滾揉腌制、熱加工不易散開。廣泛適用于大塊肉、脂肪及皮骨等產(chǎn)品的快速成型。另可在一定范圍內(nèi)自行調(diào)整粘合比

• 肉制品粘合劑 強力快速粘合外撒粉 粘合瘦肉脂肪等 不易變色不易散 貴和欣 山東青島

  貴和欣 肉制品粘合劑（強力快速粘合各種生鮮肉、凍肉及脂肪等） 貴和欣--外撒用生肉粘合粉（復配增稠劑）特點： 1、適用于牛羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉及其它水產(chǎn)品等產(chǎn)品的重組定型，可粘合各種生鮮肉、凍肉、瘦肉、脂肪及皮骨等。 2、粘合迅速，成型快，粘后可馬上冷凍，不需要在一定的溫度條件下長時間靜置存放。 3、耐高低溫。粘合好的產(chǎn)品，無論是生肉還是解凍、切片、滾揉或煎、烤、煮、炸等加熱熟化，均不易開

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  (調(diào)理牛肉) 復合料 產(chǎn)品特點： 1、強化牛肉濃郁的肉香味，底味足，令產(chǎn)品風味飽滿自然； 2、減少或去除異味：如牛肉肉腥味、牛肉草酸味、保水劑等輔料帶入的異味雜味等； 3、提升肉感，增加咬感，使肉緊實有嚼勁。 推薦領(lǐng)域: 調(diào)理牛肉片、調(diào)理肥牛、牛排、醬鹵牛肉、牛肉醬等 FS系列：提鮮、增厚味回味、去腥味異味 SH系列：提香、去腥味雜味，增加咬感、 貴和欣牛肉粘合粉（牛肉重組）： 貴和欣牛肉粘合劑粘