詞條
詞條說明
燕窩的挑毛工藝一般可分為干挑、半干挑和濕挑—— 首先,我們需要了解,燕窩挑毛加工時的一個規律:能干挑的燕窩,**不選擇濕挑。 比如一盞優質較輕毛燕,明明能用干挑或者半干挑就能將燕毛去除干凈了,卻偏偏要濕挑,費時費力不說,還容易破壞盞身和囊絲,既多此一舉,又暴殄天物。 1、干挑燕窩 干挑燕窩本身就是品質較好的較輕毛原料。干挑燕窩在挑毛的過程中也會噴較少的水來軟化燕窩。能夠進行干挑加工的燕窩,必定是好
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