“酸湯子”中毒事件，真正的“元兇”是米酵菌酸(BA)

時間：2020-10-15作者：廣州佳途科技股份有限公司瀏覽：95

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• “酸湯子”中毒事件，真正的“元兇”是米酵菌酸(BA)

  前兩天有新聞報道說黑龍江有一個家庭出現了疑似食物中毒，一共有9人吃了自制的“酸湯子”，據較新消息，這起食物中毒事故導致的死亡人數已升至8人。 這里小編先簡單的為大家科普下這兩種物質的危害性 01關于黃曲霉素 黃曲霉素，它是一種**的、致癌證據非常充分的強致癌物，很*污染玉米、花生、高粱、小麥、大米等，而且污染之后很難去除。 比如曾經就有牛奶中黃曲霉毒素**標的案例，就是因為飼料被污染了。黃曲霉毒素

• 廣西檢出9批次不合格食品，涉及食用農產品、糕點、食糖、糧食加工品

  12月24日，廣西壯族自治區市場監督管理局發布2020年*184期食品安全抽檢信息，抽取糕點、食用農產品、糧食加工品、食糖、豆制品、方便食品、蜂產品、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、肉制品、乳制品、食品添加劑、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料和食用油、油脂及其制品等22類食品415批次樣品，不合格樣品9批次，涉及食用農產品不合格4批次，糕點不合格1批

• 市場監管總局關于15批次食品不合格情況的通告

  近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、調味品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品等18大類食品467批次樣品，檢出其中食用農產品、酒類、蜂產品、水果制品、肉制品、調味品、特殊膳食食品等7大類食品15批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物

• CATO新推晶型圖譜數據服務，助力藥物晶型研究

  隨著我國醫改的不斷深入，中國醫藥領域正在*與**接軌，醫藥企業轉型升級是大勢所趨，創新藥和優質的仿制藥較是未來醫藥企業的可能選擇。其中， 藥物晶型是近期國內做仿制藥的一個熱門方向，各仿制藥廠都開始著手研究原研的晶型，力圖使自己的產品與原研的在晶型上保持一致，從而減少在一致性評價上所走的彎路。 —— 藥物多晶型的基本概念 —— 物質的狀態可以有多種描述方式，對于固體藥物的存在狀態，除以外觀形狀和