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甜蜜素,又稱為阿斯巴甜,是一種非營養性甜味劑,化學名為N-甲基-L-苯丙酸甲酯。甜蜜素是一種高強度甜味劑,其甜度大約是蔗糖的200倍,但熱量卻非常低,因此被廣泛應用于食品、飲料、等領域。甜蜜素在食品加工中可以替代蔗糖,不僅能夠提供甜味,還可以幫助減少食品中的熱量,適合于需要或控制糖尿病的人群。一、性質甜蜜素是一種白色結晶粉末,溶解于水中的溶解度較高,能夠形成穩定的水溶液。甜蜜素的甜味強度很高,但熱
水楊酸的基本信息【別名】鄰羥基苯甲酸;2-羥基苯甲酸;柳酸;2-hydroxy-benzoic acid【分子式】C7H6O3【分子量】138.12【CAS號】69-72-7【化學結構式】C7H6O3【理化性質】水楊酸為無色晶體,熔點為158~161℃,難溶于水,易溶于乙醇、丙酮等溶劑。水楊酸是親脂性的單羥基苯甲酸,來源于水楊苷(Salicin)的代謝。水楊苷存在于自然界的柳樹皮、白珠樹葉、甜樺樹
氫化蓖麻油是一種經過氫化處理的植物油,由于其豐富的營養成分和多種藥理活性,被廣泛用于醫藥領域。下面將詳細介紹氫化蓖麻油的作用與用途。氫化蓖麻油富含大量的亞麻酸、花生酸和硬脂酸等脂肪酸,其中亞麻酸的含量超過50%,是任何植物油中含量最高的脂肪酸之一。亞麻酸是一種必需脂肪酸,對人體健康至關重要。它是細胞膜的組成成分,對維持細胞的結構和功能至關重要,同時還具有抗炎、抗氧化和降低膽固醇等生理功能。更重要的
卡波姆,又稱聚羧乙烯,是一種由丙烯酸或丙烯酸酯與烯丙基醚化學交聯形成的聚合物,包括聚丙烯酸(均聚物)和長鏈烷醇丙烯酸酯類聚合物(共聚物)。其分子結構中含有52 ~ 68 %的酸基團,因此它具有一定的酸性,具有親水性能,可以溶于水、乙醇和甘油中。目前在國外已廣泛應用于藥品和化妝品的研制生產,是一種多用途的高分子材料和具有前景的藥用輔料。溶液性質:卡波姆樹脂是含有聚稀。這些樹脂呈弱酸性,其酸性弱于醋酸
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