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# 食品滅菌技術:守護舌尖安全的關鍵防線 食品安全一直是公眾關注的焦點,而滅菌技術則是**食品衛生的核心環節。無論是罐頭、乳制品還是速凍食品,滅菌工藝直接影響著食品的保質期和安全性。目前,高溫滅菌、巴氏殺菌、輻照滅菌等技術在食品工業中廣泛應用,它們各有優劣,適用于不同種類的食品。 高溫滅菌是最傳統的方法,通過121℃以上的高溫徹底殺滅微生物,尤其適合耐熱食品如肉類罐頭。但高溫可能破壞部分營養成分,
在水果加工行業中,有一種特殊的處理技術備受關注,那就是針對榴蓮等易腐水果的輻照保鮮技術。這項技術主要由專業的輻照公司負責實施,它們通過運用先進的輻射技術,有效延長榴蓮等水果的保鮮期,同時保證食品安全與品質。輻照保鮮的基本原理是利用電離輻射產生的能量,對榴蓮進行微量照射,以達到殺滅微生物、抑制酶活性、延緩成熟衰老等多重效果。這一過程中,輻照劑量經過嚴格控制,確保既達到保鮮目的,又不會對榴蓮的營養成分
鈷60滅菌作為一種先進的輻射滅菌技術,在多個行業中發揮著舉足輕重的作用。它利用放射性同位素鈷60產生的γ射線,對各類醫療用品、食品包裝、藥品及一次性衛生用品等進行高效滅菌處理。鈷60滅菌的原理在于,γ射線具有強大的穿透力,能夠深入物體內部,破壞微生物的DNA結構,從而達到滅菌的目的。這一技術不僅滅菌效果徹底,而且操作簡便,無需添加任何化學藥劑,避免了二次污染的風險。同時,鈷60滅菌周期短,效率高,
許多外發輻照滅菌的客戶都會涉及到一個關鍵的問題就是如何設置產品的輻照劑量,這個問題關系到產品滅菌效果和對產品性能的影響,因為劑量設置過小未能達到消滅微生物指標,輻照劑量過大可能會影響產品的外觀,色澤,口感,氣味,干濕度以及其它性能,有不少沒有經驗或者初次外發輻照滅菌的商家們因缺乏對此技術的了解,經常出現輻照質量事故。那如何設置輻照滅菌劑量才不出現輻照事故發生,且又能實現輻照滅菌的目的。 輻照劑量的
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機: 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮粵海工業園C4棟
郵 編:
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