使用不銹鋼夾層鍋的好處

時間：2019-11-05

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
蒸汽夾層鍋的用途和特點
廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒本產品以蒸汽、導熱油兩種熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及熱溫度易于控制等特點。菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、果醬、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品
牛羊肉可傾式夾層鍋生產廠家誠信企業
?匯品夾層鍋特征諸城市匯品機械有限公司是一家專業生產夾層鍋的廠家，本公司專業從事不銹鋼夾層鍋、不銹鋼真空滾揉機、不銹鋼鹽水注射機，適合所有食品、飲料、制藥、餐飲等行業上使用。我公司可以定做各類標準件或者非標產品的加工，可以為使用單位量身做不銹鋼制品。系列夾層鍋有：可傾式和立式結構，還可以根據商家的實際需要來做帶保溫層的夾層鍋，也可以加裝帶攪拌功能的夾層鍋，攪拌機的攪拌漿有：普通攪拌和刮邊式攪
全自動鹽水注射機牛肉鹽水注射機特點
鹽水注射機可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊當中，縮短腌制時間，肉質嫩化松軟，改善肉制品的口味，提高產品出品率。適用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產品滾揉前的鹽水注射。鹽水注射機特點： 1、整機采用SUS304不銹鋼材質，符合食品衛生標準。 2、設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞，可帶骨注射。 3、水箱上部的過濾裝置，能及時的把小肉塊排出調味料，料水循環過程
紅燒肉制作技術要點詳解之蒸煮夾層鍋
1.4 豬肉的成熟度很多人在選料時特別注重肉的新鮮程度，卻忽視了豬肉的成熟度。豬在宰殺后，一般會經過僵硬、成熟、自溶和變質4 個過程。前兩個階段是新鮮肉，但處于僵硬期的肉，肌肉纖維堅硬，不易煮爛，肉湯混濁，缺乏風味，不適宜用作烹飪原料。僵硬期的肉在常溫下，經過幾小時后，由于肉體中酶的繼續作用，豬肉就到達成熟期，肉就會變得柔軟、多汁，且有芳香的滋味，是較好的烹調時機。因此，燒制紅燒肉時應選用成熟