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時間：2020-03-06作者：安徽友福廚具制造有限公司瀏覽：128

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  詞條說明

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  簡易烤箱常出現(xiàn)的一般故障有：跳閘合不上，溫度持續(xù)加熱不停，溫度上不來，設(shè)備有電源但不能啟動。 1、跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。 2、溫度持續(xù)加熱不停——一般為溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。 3、溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，需要專業(yè)人員查看。 4、設(shè)備有電不啟動——一般為保險保護(hù)和過熱保護(hù)

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  安裝商用廚房設(shè)備時需要按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝。當(dāng)然，還有按照平面設(shè)計圖的安排，預(yù)留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求，還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要求。再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進(jìn)行測試調(diào)整和清理作業(yè)，從而保證各關(guān)鍵廚房設(shè)備能夠正常使用，**后續(xù)餐食制作方便、安全。再次，調(diào)理設(shè)備、爐具、給排水、供電系統(tǒng)、洗滌設(shè)備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機(jī)等設(shè)備安裝齊全。 廚房設(shè)備主要

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  廚具按設(shè)備的功能需求來選擇: （1）餐廳廚房菜品質(zhì)量要求較高，菜品精細(xì)，而且客流量比較大的，可以選擇品牌產(chǎn)品。如 蒸烤箱類，不同的型號和不同的功能對設(shè)備的價格影響較大，可以根據(jù)具體的需求來選擇。 （2）粗加工設(shè)備，如肉類和蔬果類的絞切機(jī)、 鋸骨機(jī)，還有水池、隔油池等，國內(nèi)就有很多生產(chǎn)廠家，如友福廚具。這里不用選國內(nèi)外的，只要質(zhì)量不錯又耐用就可以。 廚房設(shè)備：排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋

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