商用廚房設備配置

時間：2022-02-16作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部瀏覽：296

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• 商用廚房設備和家用廚房設備的區別

  商用廚房設備和家用廚房設備的區別廚房是家家戶戶都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動手來通過廚房設備來操作的。但是總有出去吃飯的時候，那么外邊的商用廚房設備都有什么設備呢? 它和我們家用的廚房設備有什么不一樣呢? 下面小編來給你們介紹一下吧。廚房設備灶具爐具類廚房設備中使用Z普遍的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等，這些設備是z常見的。 使

• 【飯店油煙機】飯店油煙機排煙罩安裝方法

  排煙罩其特征在于由罩體和罩蓋上下兩部份構成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體/其錐體的下端與罩體相連，上端與抽油煙機相連，活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面，前擋板帶有缺口。廣泛用于星級賓館、酒店、學校、單位食堂、大型市等。飯店廚房排煙罩采用優質不銹鋼拉絲工藝，不僅外表美觀，還能防腐防銹。飯店廚房排煙罩吸煙內腔采用大空間設計使得油煙雜質的吸收變得充分，

• 廚房安裝通風排煙設備的重要性

  中國的飲食加工中，煎、炒、蒸、炸占有很大比例，因此中國人的廚房中的油煙一般都很大。先來看看廚房油煙到底有什么危害？廚房里的油煙主要來源炒菜的油煙和液化氣體。油煙中含有大約300種有害物質、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”,長時間吸入油煙會發生病變，不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，時間一久，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人易發胖，油煙可損傷體

• 商用廚房設備配置

  在酒店餐廳，飯店和大中型餐廳的應用中極其重要。理想化的機器設備配置不但可以讓廚師與有關部門密切協作，還能夠提高工作能力。確保工作內容井然有序，場地整潔、安全性，為制做美味食物給予了較好的自然環境。因而，顧客可以得到更快的服務項目，并不斷提升顧客的吸睛率。與之反過來，不科學的商用廚房設備配置很有可能造成廚師應用不方便和低效能，還會繼續產生安全風險，清理和衛生層面的諸多問題，及其廚師沒法迅速挑選做菜方