新聞眼：走集約化、工廠化生產是相思海鹵菜發展新方向

時間：2019-01-28

作者：相思海烤鴨實體店培訓

詞條
詞條說明
午間資訊：起點從相思海開始，一個孤兒的華麗轉身。
胡春豪，一個吃百家飯長大的孤兒，8歲時，父母相繼病逝。小小年紀的胡春豪，靠親戚、鄰居，周圍百家善心人的接濟長大。學校**讓他讀書，讀到初中畢業，胡春豪便輟學打工。初次打工，經人介紹，到附近縣城一家熟食店打雜。從此，他對加工銷售熟食，知道了一些皮毛，但老板始終不向他泄露**技術。凡是牽涉到**機密的活，老板都是親自操作。但胡春豪感覺，老板一天較少賺一二千元。胡春豪在這里打工兩年，活干的很累，伙食差
新聞資訊：相思海，鹵菜培訓行業的一朵奇葩
相思海鹵菜實體店，三十八年**老店。在鹵菜、烤鴨行業歷年大賽中，榮獲金獎、不錯獎項。**新潮的技術工藝，獲得大賽評審*、大師的滿口褒獎、贊美。相思海鹵菜培訓內容全面，品種繁多，學員學成后，可根據當地風土人情、消費習慣，靈活掌握制作適合當地人胃口的鹵菜珍饈美味。其中鹵菜部分有：紅鹵、白鹵、醬鹵產品。由于中國南北、東西幅員遼闊，各地的人飲食習慣、飲食需求，差異很大。相思海在鹵菜培訓方面特別推出
烤鴨培訓，烤鴨有無鴨臊味，決定一個烤鴨店的命運
開一家專營烤鴨店，或者鹵菜店同時經營烤鴨，如果烤出來的烤鴨有一股鴨臊味，烤鴨生意必然不會長久。據大量消費者反映，有鴨臊味的烤鴨，買一次，就不會再買。去除鴨臊味，是任何一家烤鴨店**具備的基本技能，也是較**的技術。筆者品嘗過市面上大量烤鴨店的烤鴨，90%的烤鴨店都沒有**緩解鴨臊味，可見，這些烤鴨店的創辦者，雖然開著烤鴨店，其實并未掌握烤鴨的真諦。尤其是一些烤鴨店或者培訓機構，并未掌握烤鴨**
新聞透視：相思海鹵菜培訓成就一位傳奇式鹵菜巨人
魯天強，三年前還是一個默默無名的普通青年。但是，事業心較強，一心想要在這輩子做成一番大事業。三年前，抱著堅定的信念，來到相思海鹵菜店，開始學做鹵菜、烤鴨、烤肉。學習認真細致，一絲不茍。經過十一天的學習和實踐操作，基本熟練掌握了鹵菜、烤鴨、烤肉的各種配方、工藝、操作要領。回去后，在祖國大西北的一座地級市立足，開始創辦自己的**個鹵菜、烤鴨、烤肉熟食店。由于在相思海，師傅反復叮囑指導如何選擇店面，