詞條
詞條說明
在餐飲O2O行業(yè)分類中,餐飲外賣依舊占據(jù)較大餐飲市場規(guī)模,且發(fā)展速度較快。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,未來餐飲外賣市場將達(dá)到萬億以上規(guī)模。這還僅僅是目前可以預(yù)估的數(shù)據(jù),隨著用戶消費(fèi)習(xí)慣的改變和外賣全品類服務(wù)的衍化,本地外賣平臺發(fā)展將在未來呈現(xiàn)巨大的市場空間。 在第三方外賣平臺中,有目前呈雙雄爭霸時(shí)態(tài)的全國性外賣平臺,**連鎖企業(yè)自建的品牌外賣平臺,和O2O創(chuàng)業(yè)者自建的本地外賣平臺。這三者中,前兩者是資金雄厚,
外賣進(jìn)入洗牌新階段,外賣平臺用戶存量成關(guān)鍵
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和外賣業(yè)的發(fā)展,餐飲的外賣市場仍繼續(xù)保持增長。外賣的主要消費(fèi)人群還是來自城市流動人口、工薪人員上班族、商業(yè)人士、學(xué)生群體,隨著這個(gè)人群數(shù)量越來越龐大,生活節(jié)奏不斷加快,以及外賣市場愈加成熟、繁榮,未來中國 人均外賣消費(fèi)可能會強(qiáng)勁增長,市場潛力巨大。 隨著外賣行業(yè)的不斷發(fā)展,從野蠻生長再到穩(wěn)定發(fā)展階段,新趨勢的提升,都在不斷變化著。 2016年隨著O2O資本市場的冷靜,外賣平臺資源開
中國的餐飲外賣市場,主要用戶群體來自白領(lǐng)商務(wù)市場和學(xué)生校園市場,其中,生活社區(qū)市場的總體規(guī)模偏小,但是客單價(jià)較高,品類也較為豐富,未來外賣市場份額會逐步釋放,可以進(jìn)一步挖掘。 如果說之前的外賣平臺增長在于平臺的用戶量,接下來的增長趨勢將側(cè)重于本地外賣平臺的發(fā)展。 本地外賣市場仍具備巨大潛力,適配于外賣平臺的餐飲商家以借助外賣平臺得以較好發(fā)力,省去堂食與店鋪成本,輕裝上陣,專門服務(wù)外賣人群。 對標(biāo),
“民以食為天”,吃的需求是較剛性的,也是較高頻的,隨著消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)率的進(jìn)一步提升,中國餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展。同時(shí),伴隨國民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變、消費(fèi)能力提高,人們對餐飲業(yè)的需求越來越多。 近年來,經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展,居民消費(fèi)水平大大提升,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)變革重塑著消費(fèi)者的行為習(xí)慣,面對消費(fèi)領(lǐng)域的升級變化,中國餐飲行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)型。 以往低門檻的餐飲企業(yè),由于消費(fèi)升級、品牌化、產(chǎn)業(yè)智能的出現(xiàn),不斷被顛覆。大量低水平、同質(zhì)
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